Sapori, eccellenze e stili di vita Padova, la fiera del mangiare bene

Ci sarà da leccarsi i baffi. A Padova con «Stili e Sapori» nasce il primo food and lifestyle festival. Perché il cibo non è solo una questione di gusto, ma è anche stile di vita. Sempre più verso la salvaguardia delle eccellenze, sempre più vegan oriented. Da sabato 25 a lunedì 27 novembre alla Fiera di Padova cinque padiglioni, aperti al pubblico e ai professionisti del settore, per mangiare bene, incontrare esperti nutrizionisti, blogger del settore e famosi chef. Oltre 150 gli eventi (laboratori, convegni e seminari). 400 gli espositori tra food, beverage, health care. 20 buyer da Norvegia, Svezia, Danimarca, Finlandia e Ucraina, con 9 show cooking e due sfide tra chef norvegesi e italiani e la presentazione di piatti stagionali tra cui il nuovo «Prato Vallino alla zucca e formaggio Asiago» realizzato con uno stampo che ricalca la forma ovale del Prato della Valle. Protagonista e tema «culinario» di questa prima edizione è il baccalà. Moltissime le eccellenze italiane: dalle chiocciole toscane ai prodotti biodinamici della laguna veneziana, dall’olio di tutte le regioni alle tisane. Tavole rotonde sulle opportunità da offrire a clienti celiaci e vegani e la premiazione di 20 pasticcerie storiche padovane attive da oltre 50 anni.

Oltre ai vini di pregio saranno presenti le birre. Infine le degustazioni al buio organizzate in un tir attrezzato. «Stili e Sapori» sarà raccontata in Fiera il 25 e 26 novembre da Tinto&Fede della trasmissione Decanter in onda su Rai Radio 2. L’evento ha il patrocinio anche di Provincia e Comune di Padova. Ingresso: intero 10 euro, ridotto 7. Bambini fino ai 12 anni omaggio. Orari: sabato ore 9,30 - 21,30; domenica 9,30 - 20,30; lunedì 9,30 – 18,30. Per informazioni: www.stiliesapori.it