Ristoranti di qualità sotto i 32 euro, due nuovi Bib Gourmand nel Bellunese

Sono tutte bellunesi le novità dei Bib Gourmand, i ristoranti selezionati dalla Guida Michelin che propongono un menù completo a meno di 32 euro. Non si tratta di ristoranti stellati ma di locali dove vivere una «piacevole esperienza gastronomica», come spiega il curatore della Guida Sergio Lovrinovich, con grande attenzione al rapporto qualità-prezzo e alla passione per la tavola. Il Veneto è la quinta regione con più Bib Gourmand dopo Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia e Toscana. Dei 24 locali segnalati in Veneto, la provincia di Belluno ne conta quattro. Il doppio rispetto allo scorso anno. La Guida, a meno di una settimana dalla presentazione della «Rossa», la «bibbia della gastronomia», quella dei ristoranti stellati, ha infatti inserito nell’edizione 2019 il Barance di Alleghe (foto)e l’Aurora di Feltre. Il Barance è il ristorante dell’hotel omonimo che si trova in riva al lago, propone piatti tipici della tradizione locale e buonissimi dolci. L’Aurora di Feltre è una trattoria nel cui menù troviamo sia i piatti della tradizione che ricette più innovative. Confermati gli altri due Bib Gourmand della provincia, l’albergoristorante Al Borgo di Belluno e la trattoria Mezzocanale Da Ninetta di Forno di Zoldo, e gli altri 20 locali delle restanti province venete. (Antonino Padovese)