Fraccaro, cig anticipata ai dipendenti L’ad: «Ci pareva la cosa giusta da fare»

CASTELFRANCO ( TREVISO ) Il lockdown non ha bloccato, almeno non del tutto, l’attività dell’azienda di famiglia. Fraccaro Spumadoro, però, produce panettoni, colombe, focacce e merende («Tutto con lievito madre tramandato da decenni», tengono a ricordarlo). L’emergenza sanitaria è caduta proprio nel periodo pre-pasquale, quando l’azienda, fondata a Castelfranco nel 1932, di norma aggiunge una quota di contratti stagionali ai 42 dipendenti stabili. Quest’anno, racconta Paolo Pietrobon, amministratore delegato di Fraccaro spa e presidente di

Fraccaro Cafè, la srl che gestisce l’elegante store nato cinque anni fa sul perimetro dell’antico spaccio aziendale, le cose sono andate diversamente... «Sì, abbiamo potuto lavorare durante il blocco, ma abbiamo avuto un brusco calo di ordinativi. Non abbiamo rinnovato i contratti a tempo determinato e abbiamo dovuto interrompere e ridimensionare la campagna pasquale. Una settimana prima di Pasqua, e non era mai successo nella nostra storia, abbiamo fatto sette giorni di cassa integrazione. Purtroppo, i principali clienti al dettaglio, negozi, piccole rivendite e bar di un certo tipo, erano chiusi; solo a loro vendiamo le nostre colombe. A supermercati e iper vendiamo, invece, la focaccia carta verde: questo ci ha permesso di riprendere la produzione».

Avete anticipato i soldi della cassa ai dipendenti?

«Sì, per intero».

A quanti?

«A tutti i 35 della spa, che hanno fatto una settimana». Perché questa scelta? «Com i miei cugini, Luca e Michele Fraccaro, presidente e vice dell’azienda (Luca è anche vicepresidente del gruppo alimentare di Assindustria Venetocentro, ndr), abbiamo deciso che fosse giusto agire così. I dipendenti avrebbero potuto chiedere in banca, vero; vero che, con una sola settimana di stop, avrebbero avuto in busta un taglio tra il 15 e 20%. É anche vero, però, che i prestiti personali non sono stati bloccati: per un padre di famiglia perdere anche solo quella fetta di reddito avrebbe comportato difficoltà. Avendo più facilità di accesso al credito o solo più dimestichezza, ci è parso naturale chiedere noi alla banca e anticipare i soldi che l’Inps ci restituirà».

Li attendete ancora? La cassa a quando risale?

«Beh, dal 16 al 20 marzo... Possiamo, però, scalare la cifra dai prossimi contributi, andando a compensazione».

E il Fraccaro Cafè? Lo store non è rimasto chiuso, al pari di ristoranti e bar?

«Sì, e i dipendenti hanno fatto tutti cassa, di fatto da metà marzo a metà maggio».

Di quante persone parliamo?

«Trenta dipendenti»

Molti e per un periodo lungo. Per loro cosa avete fatto?

« Abbiamo anticipato la cassa anche a loro, tutti».

Azienda- famiglia non è una parola vuota...

«Molti dei nostri dipendenti, parlo della spa, sono con noi da decenni e arrivano con noi alla pensione. Qui il turnover è basso. Il cafè è più recente le regole sono le stesse...».

"La ragione Anche con un taglio contenuto un padre di famiglia va in difficoltà

Il manager Paolo Pietrobon