La scheda

 Le principali specie di pesci d’acqua dolce, cioè presenti nei laghi e nei fiumi sono: Agone o Sarda; Alborella; Anguilla; Bottatrice; Barbo; Black Bass; Carpa; Carpione (solo nel lago di Garda); Cavedano; Coregone lavarello; Gambero d’acqua dolce (detto anche gambero killer); Luccio; Persico reale; Persico sole; Salmerino; Siluro; Storione; Tinca; Trota; Vairone  Confesercen ti specifica che, a parte la trota e l’anguilla di Comacchio, gli altri pesci d’acqua dolce ormai sono spariti dalle nostre tavole. Gli stranieri ogni tanto chiedono ancora luccio, carpa, storione e persico.  Tra qualche giorno entrerà i vigore il divieto di mangiare il pesce catturato nei fiumi dei 21 Comuni contaminati da Pfas