Vini, radicchio e rarità Weekend di sapori

Fine settimana dedicato ai sapori in Veneto. Prosegue fino a domani la rassegna gastronomica «A tavola con i fiori d’inverno» nel ristorante Antica Locanda Cappello di

Mel (Belluno). Lo chef Giuseppe Agostini ha ideato un menù degustazione che unisce pianura veneta e prealpi bellunesi, come brodo di giuggiole zumellesi e fagioli gialét. A Noventa Padovana terza edizione fra la barchessa e il parco Fornace dell’evento «Sua maestà il maiale». In programma oggi e domani degustazioni, incontri culturali e gastronomici, con prodotti della tradizione contadina veneta. Domani dalle 10.30 alle 19 il Best Western Premier Bhr Treviso Hotel accoglie per «Treviso Slow Wine» 70 cantine segnalate nella guida Slow Wine. Ospiti speciali alcune case vinicole della Slovenia. Spazio anche alle eccellenze gastronomiche selezionate da Slow Food Treviso.

Chiudiamo con due appuntamenti che si tengono in settimana, per i quali è meglio prenotare. Torna «Cocoradicchio», la rassegna nata nel 1988 per valorizzare la cicoria trevigiana. Si comincia il 31 gennaio al ristorante Le Marcandole di Salgareda (Treviso); info: 0422/807881, marcandole.it. Il primo febbraio a

Lanzago di Silea (Treviso), la presentazione di una tipologia di carne che sta acquisendo sempre maggiori consensi. Si chiama «Grassfed» e proviene da sorane dedite al pascolo negli altipiani di Alto Adige e Tirolo. Viene certificata «Grassfed». È proposta in una serata-evento dal ristorante Il Concerto (info: 0422/362975, ristoranteilconcerto@gmail.com.