Corriere del Veneto (Vicenza e Bassano)
Miki Biasion ambasciatore 2024 del Torcolato «Vino connubio di storia, tradizione e passione»
BASSANO Il pregiato vino Torcolato Doc Breganze ha un nuovo ambasciatore per il 2024. È il pilota bassanese Miki Biasion, due volte campione del mondo rally. L’investitura si è tenuta domenica a Breganze in occasione della «Prima del Torcolato», evento di punta della denominazione Doc di Breganze che celebra il suo dolce vino passito ottenuto dall’uva autoctona Vespaiola. Una tradizione - curata da Comune, Pro loco e Consorzio per la tutela della Doc di Breganze- che si rinnova da anni diventata un evento di grande richiamo. Il neo ambasciatore ha dato quindi il via ufficiale alla produzione della nuova annata con il rito della prima spremitura pubblica dei grappoli, dopo i mesi di appassimento nei fruttai delle cantine con il caratteristico metodo della «torcolatura», da cui il Torcolato prende il nome. Dal grande torchio in piazza si è, quindi, brindato con il primo mosto della vendemmia 2023, a suggellare una tradizione giunta quest’anno alla 29a edizione. «Il Torcolato è il connubio di storia, tradizione e passione dei viticoltori di Breganze – ha detto Biasion nella sua nuova veste - È un onore ricevere questa investitura e rappresentare questa terra, la mia terra, attraverso uno dei simboli della sua cultura enogastronomica. Dopo quarant’anni trascorsi in giro per il mondo, ho deciso di tornare a vivere in questo territorio proprio per la sua capacità di esaltare le eccellenze che lo caratterizzano». Il campione di rally ha garantito il suo impegno per diffondere questo prodotto del territorio e farlo apprezzare.
La Doc comprende i rilievi collinari e l’immediata pianura tra le vallate dei fiumi Astico e Brenta: da Thiene a Bassano. (