Vi­ti­col­to­ri sod­di­sfat­ti In au­men­to il prez­zo del­le uve

Corriere della Sera (Bergamo) - - DA PRIMA PAGINA - Ca­stel­luc­ci

Per i 150 vi­ti­col­to­ri del­la pro­vin­cia la rac­col­ta del­le uve bian­che è qua­si ter­mi­na­ta, men­tre quel­la del­le ros­se co­min­ce­rà set­ti­ma­na pros­si­ma. I pro­dut­to­ri non si sbi­lan­cia­no, ma l’an­na­ta sem­bra pro­met­te­re be­ne: «Ec­cel­sa, al li­vel­lo del 2015».

È an­co­ra pre­sto per dir­lo — fra i pro­dut­to­ri vi­ge la pro­ver­bia­le pru­den­za — ma que­sta po­treb­be es­se­re un’an­na­ta da in­cor­ni­cia­re, an­cor prima d’im­bot­ti­gliar­la. Nel­la Ber­ga­ma­sca, la ven­dem­mia è ini­zia­ta a me­tà ago­sto, per via del­la ma­tu­ra­zio­ne an­ti­ci­pa­ta cau­sa­ta dall’esta­te ro­ven­te: la rac­col­ta del­le uve bian­che (pi­not gri­gio e char­don­nay) è già (qua­si) ter­mi­na­ta, ades­so è il tur­no di quel­le ros­se, prima i mer­lot poi i ca­ber­net. In­fi­ne, toc­che­rà a quel­le de­sti­na­te al Mo­sca­to di Scan­zo. «Da se­gna­la­re — di­ce An­drea Lon­ga­ret­ti, re­fe­ren­te vi­ti­co­lo pro­vin­cia­le del­la Col­di­ret­ti — so­no le ven­dem­mie di pic­co­li ma in­te­res­san­ti quan­ti­ta­ti­vi di uve di Mar­ze­mi­no, Schia­va, Fran­co­nia e In­cro­cio Ter­zi, vi­ti­gni col­ti­va­ti sto­ri­ca­men­te nel­la no­stra pro­vin­cia». Se­con­do la Col­di­ret­ti, il me­teo è sta­to più cle­men­te del pas­sa­to: po­chi i dan­ni in­flit­ti da gran­di­na­te, gli uni­ci pro­ble­mi so­no ar­ri­va­ti in pri­ma­ve­ra, con ge­la­te so­prat­tut­to nel­la zo­na di Gru­mel­lo e Ca­stel­li Ca­le­pio. La con­fe­de­ra­zio­ne sti­ma un au­men­to del 30% per la pro­du­zio­ne, men­tre i prez­zi del­le uve sa­reb­be­ro sa­li­ti del 10% ri­spet­to al 2016. Il cal­do, se­con­do le pre­vi­sio­ni di Lon­ga­ret­ti, po­treb­be ave­re ri­ca­du­te sul­la gra­da­zio­ne :« Avre­mo vi­ni cor­po­si, più al­ti di gra­do». L’umo­re del­le cir­ca 150 can­ti­ne ber­ga­ma­sche è po­si­ti­vo, c’è ot­ti­mi­smo. «Dai pri­mi cam­pio­ni — rac­con­ta Lui­gi In­ver­ni­ci, ti­to­la­re dell’azien­da agri­co­la La col­li­na di Gru­mel­lo del Mon­te —, sem­bra un’an­na­ta ot­ti­ma, con pun­te d’ec­cel­len­za». La pro­du­zio­ne, in con­tro­ten­den­za con le sti­me di Col­di­ret­ti, pe­rò ri­cu­se­reb­be un ca­lo. Non su tut­ta la li­nea, i bian­chi si sa­reb­be­ro sal­va­ti. I ros­si, invece, han­no sof­fer­to «nel­le zo­ne di al­ta col­li­na, do­ve l’ac­qua scap­pa via — ri­fe­ri­sce In­ver­ni­ci —, qui la sic­ci­tà ha cau­sa­to dan­ni, com­pro­met­ten­do fra il 20 e il 25% dell’uva, che è ma­gra e ha un aci­no mol­to pic­co­lo». Nien­te di pa­ra­go­na­bi­le con l’in­cu­bo del­la Fran­cia­cor­ta, do­ve le ge­la­te pri­ma­ve­ri­li han­no dan­neg­gia­to an­che l’80% del­la pro­du­zio­ne. Ne ha be­ne­fi­cia­to il mer­ca­to. «Il prez­zo dei bian­chi è sa­li­to — spie­ga In­ver­ni­ci —, toc­can­do pun­te di più del dop­pio an­che per la ri­cer­ca spa­smo­di­ca dei col­le­ghi fran­cia­cor­ti­ni, ri­ma­sti senz’uva. C’è sta­to un au­men­to pu­re per i ros­si, in una del­le an­na­te più scar­se del cin­quan­ten­nio». Il van­to dell’azien­da di in­ver­ni­ci è il Val­ca­le­pio doc. «A li­vel­lo qua­li­ta­ti­vo, sia­mo sod­di­sfat­ti de­gli sfor­zi fat­ti — con­clu­de —. Ci av­vi­ci­nia­mo ad an­ni ec­cel­si co­me il 2015 o il 2003».

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