Nien­te chef dal mon­do, ri­spar­mia­ti 110 mi­la eu­ro

Corriere della Sera (Bergamo) - - IL VERTICE - F.P.

Chic­co Cerea è a Shanghai, suo fra­tel­lo Ro­ber­to è a New York. Ma sa­ba­to i due ere­di del mar­chio Da Vit­to­rio sa­ran­no ad Asti­no, e do­me­ni­ca sa­ran­no die­tro i for­nel­li a pre­pa­ra­re il pran­zo per le de­le­ga­zio­ni del G7. Il mo­na­ste­ro sa­rà sot­to­po­sto a bo­ni­fi­ca del­le for­ze dell’or­di­ne do­me­ni­ca mat­ti­na, e re­ste­rà chiu­so an­che nel po­me­rig­gio, per­ché i mi­ni­stri vi­si­te­ran­no an­che il vi­ci­no Giar­di­no del­le bio­di­ver­si­tà. Ma ve­ner­dì, sa­ba­to e do­me­ni­ca do­po le 18 sa­rà co­mun­que pro­ta­go­ni­sta di Asti­no nel gu­sto, l’even­to che por­te­rà a Ber­ga­mo 100 fra i mi­glio­ri ar­ti­gia­ni pro­dut­to­ri e vi­gna­io­li del ter­ri­to­rio, e chef co­me An­to­ni­no Can­na­vac­ciuo­lo, Car­lo Crac­co, An­to­nia Klug­mann e Heinz Beck. Non ci sa­ran­no in­ve­ce i pre­vi­sti chef dai set­te Pae­si par­te­ci­pan­ti al ver­ti­ce, per­ché dal mi­ni­ste­ro del­le Po­li­ti­che agri­co­le si è de­ci­so di ef­fet­tua­re un ro­bu­sto ta­glio dei co­sti. Eli­mi­na­te le di­mo­stra­zio­ni di su­shi e sauer­kraut, la som­ma com­ples­si­va per l’or­ga­niz­za­zio­ne del G7 di Ber­ga­mo sa­rà di 292 mi­la eu­ro, mol­ti me­no dei 402 mi­la stan­zia­ti in un pri­mo mo­men­to. De­na­ro che non usci­rà co­mun­que dal­le cas­se del Co­mu­ne, il qua­le ge­sti­sce fon­di che ar­ri­va­no dal mi­ni­ste­ro tra­mi­te una con­ven­zio­ne. Ne era già sta­ta ap­pro­va­ta una di massima nel­le scor­se set­ti­ma­ne; la nuo­va ver­sio­ne con la ci­fra ag­gior­na­ta ver­rà ap­pro­va­ta dal­la Giun­ta di sta­mat­ti­na. «Il ta­glio — com­men­ta l’as­ses­so­re Na­dia Ghi­sal­ber­ti che ha se­gui­to la con­ven­zio­ne, men­tre la par­te or­ga­niz­za­ti­va è sta­ta de­man­da­ta a Tu­ri­smo Ber­ga­mo — è in li­nea con la po­li­ti­ca dell’Ex­po e del­le de­ci­sio­ni che sa­ran­no di­scus­se dai mi­ni­stri».

Re­fet­to­rio Nell’an­ti­ca men­sa dei fra­ti sa­rà al­le­sti­to il ban­chet­to del­le de­le­ga­zio­ni cu­ra­to dai fra­tel­li Cerea

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