Corriere della Sera (Brescia)

A pranzo dal cartolaio Salumi toscani e qualche piatto caldo

- di Valerio M. Visintin

Un luogo dai modi gentili. È di matrice toscana, come si intuisce dal nome: Il Corbello. E occupa gli spazi che furono di una cartoleria. Oggi, i volti sono gli stessi che ci porgevano quaderni e matite, quelli di Stefania e Alberto. Ma, tutt’attorno, il panorama è cambiato. Si mangiano salumi e formaggi di ottima qualità e qualche piatto da gastronomi­a. Mentre l’ambiente sfoggia un taglio rustico tra banco, tavolini e pareti mattonate. Tagliere: 8 euro (via Spartaco 25, 347.49.00.393. chiuso domenica e alla sera lunedì). Peccato chiuda alle ore 20 (ma il venerdì e il sabato alle 22).

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