Specialità bresciane Tagliolini, cinghiale e Franciacorta doc
Una rinomata cantina di Franciacorta, aperta all’attività agrituristica da oltre trent’anni. «Al Rocol» si trova ad Ome (via Provinciale 79, tel. 030.6852542, Bs) a pochi chilometri dal lago d’Iseo. Qui (venerdì e sabato la sera, domenica sia a pranzo sia a cena) si gustano saporiti piatti della provincia bresciana. In questo periodo: tagliolini alle castagne con gorgonzola e noci, casoncelli al bagoss, risotto con formaggella e salsiccia. Fra i secondi primeggia la polenta, servita con cinghiale o stracotto d’asino. Menù a partire da 30 euro, vini di Franciacorta inclusi. Possibili acquisti in cantina.