LA SALUTE È SERVITA Trasgredire non è peccato
Tre giorni di assaggi gourmet, incontri e laboratori per i bimbi a «Col gusto diretti in piazza» la fiera dell’alimentazione «sana» di Coldiretti
Le mani dei bambini che affondano nella farina, macinata sotto i loro occhi, che insieme all’acqua darà vita al pane. Ecco come si rendono consapevoli i più piccoli di come nasce il cibo e da dove arriva.
Sarà una tre giorni all’insegna della cultura dell’alimentazione quella promossa da oggi a domenica da Coldiretti che lancia un messaggio soprattutto sociale: una alimentazione, abbinata all’attività sportiva, si traduce in una vita sana. Al gusto, quello di prodotti genuini e chilometro zero, però, non si rinuncia. Provare per credere: il gemellaggio tra olio della Franciacorta e mozzarella campana di bufala Dop, con i maestri casari all’opera en plein air. In piazza Paolo VI torna «Col gusto diretti in piazza» (colgustodiretti.it), la manifestazione che mette in vetrina sapori nostrani e non e che in tavola serve prelibatezze e conoscenza del cibo e del territorio in cui nasce.
La festa inizia con una festa, quella che stamattina, dalle 8.30, vedrà protagonisti i bambini e i ragazzi coinvolti nel progetto di educazione alimentare «Il cibo sano per ogni bambino». Sotto il porticato della Loggia saranno esposti i lavori realizzati in classe dagli oltre 10mila studenti bresciani, guidati da 500 docenti nel programma che li ha portati alla scoperta delle caratteristiche di acqua, latte, olio e pane. Concetti semplici ma preziosi per poter godere di una vita in salute. Insomma, saper scegliere gli alimenti giusti risulta fondamentale e si sa che, se le buone pratiche a tavola sono abbinate anche all’attività sportiva, tutto diventa più semplice.
Ed è in questa chiave che domani mattina, nel salone Vanvitelliano di palazzo Loggia (ore 10), sarà proposta la testimonianza dei campioni dello sport, il vincitore del Mundial di Spagna dell’82, Beppe Bergomi, e dell’olimpionico di ginnastica Igor Cassina, oltre che dei calciatori della Feralpi Salò. «Mangi sano e ti muovi meglio: le eccellenze del made in Italy» è il titolo dell’incontro che sarà moderato dal giornalista di Sky Sport, Fabio Tavelli. Tra assaggi e creazioni istantanee si animeranno i laboratori rivolti soprattutto ai più piccoli. Negli show coking si imparerà l’arte dell’intaglio, ma anche a portare i fiori in tavola. Sarà poi il Mercato di Campagna amica a stuzzicare i palati con le bancarelle dei coltivatori che presenteranno (e venderanno) i loro prodotti. Al villaggio del cibo sano saranno assicurati anche musica dal vivo e animazione, oggi e domani fino alle 22.30, domenica fino alle 20.