Sa­rà una ven­dem­mia ad al­ta re­sa

In Fran­cia­cor­ta as­si­cu­ra­no: «Pro­du­zio­ne in au­men­to del 10% ri­spet­to agli ul­ti­mi an­ni»

Corriere della Sera (Brescia) - - Da Prima Pagina - Di Mat­teo Tre­be­schi

È tem­po di ven­dem­mia. E in Lom­bar­dia la rac­col­ta ini­zia dai cin­que­cen­to et­ta­ri del­le can­ti­ne Ber­luc­chi a Cor­te Fran­ca. Lon­ta­ni i di­sa­stri cau­sa­ti dal­le ge­la­te del­lo scor­so an­no: «Pre­ve­dia­mo un au­men­to del­la pro­du­zio­ne di cir­ca il 10% ri­spet­to al­le me­die de­gli ul­ti­mi an­ni». Ma re­sta il nodo fon­di: quei 6 mi­lio­ni di eu­ro an­co­ra bloc­ca­ti a Ro­ma per que­stio­ni bu­ro­cra­ti­che, tan­to che l’as­ses­so­re re­gio­na­le Fa­bio Rol­fi si di­ce «pron­to a re­gio­na­liz­za­re» il si­ste­ma as­si­cu­ra­zio­ni se la si­tua­zio­ne non si do­ves­se sbloc­ca­re.

Tra le sfi­de prin­ci­pa­li del Fran­cia­cor­ta, l’espor­ta­zio­ne dei no­stri vi­ni sui mer­ca­ti in­ter­na­zio­na­li e gli in­ve­sti­men­ti sem­pre più mi­ra­ti nel bio­lo­gi­co, che rap­pre­sen­ta il 70% del­le azien­de del­la zo­na.

L’an­no scor­so l’in­co­gni­ta del mal­tem­po di­strus­se il 49% del­la pro­du­zio­ne, in Fran­cia­cor­ta. Una sven­tu­ra, do­vu­ta so­prat­tut­to al­le ge­la­te. In­ve­ce ades­so si re­spi­ra ot­ti­mi­smo tra i fi­la­ri di Cor­te Fran­ca: i grap­po­li di Pi­not Ne­ro del­la Gui­do Ber­luc­chi so­no tan­ti (e sa­ni). E do­po un sa­pien­te la­vo­ro ar­ti­gia­no tra le vi­gne, il pa­tron Ar­tu­ro Zi­lia­ni dà il via al­la ven­dem­mia. «Sti­mia­mo una cre­sci­ta del­la pro­du­zio­ne di cir­ca il 10% ri­spet­to al­la me­dia de­gli ul­ti­mi 15 an­ni» an­nun­cia l’im­pren­di­to­re, che può con­ta­re su ol­tre cin­que­cen­to et­ta­ri di su­per­fi­cie vi­ta­ta. Lui, co­me tut­ti, ha sot­to­scrit­to un’as­si­cu­ra­zio­ne con­tro i dan­ni per il mal­tem­po. Un sal­va­gen­te. Se non fos­se che, a di­stan­za di tre an­ni, a Ro­ma ri­sul­ta­no fer­mi 60 mi­lio­ni di eu­ro de­sti­na­ti ai di­ver­si «con­sor­zi di di­fe­sa», gli or­ga­ni di ca­te­go­ria che fan­no sot­to­scri­ve­re agli im­pren­di­to­ri un’as­si­cu­ra­zio­ne con­tro i dan­ni da gran­di­ne, sic­ci­tà e al­tre av­ver­si­tà. Usan­do poi i sol­di pub­bli­ci per cal­mie­ra­re la spe­sa.

Ad og­gi, pe­rò, «quei sol­di so­no bloc­ca­ti per que­stio­ni bu­ro­cra­ti­che e in­for­ma­ti­che» de­nun­cia l’as­ses­so­re re­gio­na­le all’Agri­col­tu­ra Fa­bio Rol­fi. Con­vin­to che que­sto im­pas­se sia «il se­gno che il Pro­gram­ma na­zio­na­le as­si­cu­ra­ti­vo non fun­zio­na». Pa­laz­zo Lom­bar­dia at­ten­de da Agea quei con­tri­bu­ti — per po­ter­li ri­di­stri­bui­re — ma sull’oriz­zon­te non si pro­fi­la sol­tan­to una guer­ra di ner­vi: c’è an­che il pres­sing del­le ban­che. Tan­to che «al­cu­ni isti­tu­ti di cre­di­to han­no chie­sto ai con­sor­zi di di­fe­sa il rien­tro dei ca­pi­ta­li». Si ri­schia­no con­se­guen­ze pe­san­ti, sot­to il pro­fi­lo eco­no­mi­co. «O il si­ste­ma tor­na a fun­zio­na­re o lo re­gio­na­liz­zia­mo» di­chia­ra Rol­fi.

E men­tre in mol­ti spe­ra­no che qual­co­sa si sbloc­chi, i trat­to­ri ini­zia­no a rac­co­glie­re le cas­set­te che gli av­ven­ti­zi riem­pio­no dal­le set­te di ie­ri mat­ti­na, tra un fi­la­re e l’al­tro del vi­gne­to Bro­lo. È quel­lo che si apre di fron­te al­le can­ti­ne sto­ri­che del­la Ber­luc­chi, l’azien­da di Bor­go­na­to do­ve nac­que l’in­tui­zio­ne del me­to­do clas­si­co e quin­di l’eti­chet­ta Fran­cia­cor­ta. Da al­lo­ra, que­sto vi­no ne ha fat­ta di stra­da, conquistando qua­li­tà, nu­me­ri, sol­di e, so­prat­tut­to, un no­me.

L’Ita­lia re­sta il Pae­se lea­der per le ven­di­te del­la Do­cg na­ta tra le col­li­ne sot­to il Se­bi­no. Per il con­sor­zio, che riu­ni­sce 117 azien­de pro­dut­tri­ci (cui ag­giun­ge­re al­tret­tan­ti vi­ti­col­to­ri-for­ni­to­ri del­la zo­na), l’ex­port va­le og­gi il tra il 12% e il 13% del­le ven­di­te: Giap­po­ne, ma an­che Sta­ti Uni­ti, Sviz­ze­ra, Ger­ma­nia. Men­tre il Lu­ga­na cor­re sul fi­lo del 70% di ven­di­te all’este­ro, il con­sor­zio Fran­cia­cor­ta è im­pe­gna­to nel la­vo­ro di espan­sio­ne ol­tre­con­fi­ne, che pe­rò vuo­le con­qui­sta­re i

clien­ti uno ad uno. Pun­tan­do sul­la qua­li­tà del pro­dot­to.

«Po­co pri­ma dell’esta­te — ri­cor­da Ar­tu­ro Zi­lia­ni — cir­ca tren­ta pro­dut­to­ri han­no par­te­ci­pa­to al Fe­sti­val Fran­cia­cor­ta a New York». Nel­la ve­tri­na di Ma­n­hat­tan si è quin­di ac­ce­sa un’opportunità in più. Nien­te pe­rò è scon­ta­to, il pro­dot­to non si ven­de da sé. C’è co­me un ri­tua­le, un in­sie­me di re­go­le da ri­spet­ta­re. «Quan­do si va all’este­ro bi­so­gna far­lo di per­so­na, far as­sag­gia­re il vi­no e far­ne ca­pi­re le pe­cu­lia­ri­tà — so­stie­ne il fi­glio di Fran­co Zi­lia­ni — Brut, Ro­sé, Mil­le­si­ma­ti, Ri­ser­ve: so­no tut­te ti­po­lo­gie di­ver­se. Ma chi de­ci­de, al­la fi­ne, è il con­su­ma­to­re». È an­che per que­sto che il con­sor­zio si è lan­cia­to nell’av­ven­tu­ra del bio­lo­gi­co: tra vi­ti sen­za pe­sti­ci­di e vi­ti­gni in con­ver­sio­ne, le azien­de «bio» del­la Fran­cia­cor­ta so­no cir­ca il 70%. «An­dia­mo de­ci­si nel­la di­re­zio­ne del bio­lo­gi­co» è la pre­sa di po­si­zio­ne di Fa­bio Rol­fi. Che ri­cor­da i 6 mi­lio­ni di eu­ro stan­zia­ti dal Pi­rel­lo­ne per la ri­con­ver­sio­ne, de­sti­na­ti al­le im­pre­se agri­co­le «che si tro­va­no nel­le zo­ne di pro­du­zio­ne dei vi­ni a de­no­mi­na­zio­ne di ori­gi­ne o a in­di­ca­zio­ne geo­gra­fi­ca».

E men­tre Floa­ting Piers nel 2016 ha aper­to una fi­ne­stra in­ter­na­zio­na­le sul Se­bi­no e sul­la Fran­cia­cor­ta, Re­gio­ne Lom­bar­dia met­te sul piat­to un al­tro so­ste­gno: «L’Ocm vi­no. Da og­gi met­tia­mo a di­spo­si­zio­ne 3,8 mi­lio­ni di eu­ro per i pro­get­ti di pro­mo­zio­ne dei vi­ni lom­bar­di sui mer­ca­ti in­ter­na­zio­na­li, dan­do prio­ri­tà — ri­cor­da l’as­ses­so­re — agli stan­zia­men­ti de­sti­na­ti a con­sor­zi e ag­gre­ga­zio­ni di pic­co­le me­die im­pre­se. Vo­glia­mo ac­com­pa­gna­re i no­stri pro­dut­to­ri nel­le sfi­de del fu­tu­ro».

Ma il pri­mo pas­so par­te sem­pre dal­la le­ga­li­tà. «Qui è tut­to in re­go­la» fa no­ta­re Rol­fi, in­di­can­do che ci so­no an­che i ga­ze­bo (per una pau­sa all’om­bra) ai la­ti del vi­gne­to dei Ber­luc­chi. Te­ma ca­ro an­che a Vittorio Mo­ret­ti, pre­si­den­te del Con­sor­zio: «Al di là di cer­ti­fi­ca­zio­ni e bol­li­ni, i no­stri pro­dut­to­ri so­no con­sa­pe­vo­li del va­lo­re di quan­ti ven­ga­no in Fran­cia­cor­ta per aiu­tar­ci con la ven­dem­mia: la lo­ro espe­rien­za co­sti­tui­sce un va­lo­re ag­giun­to per le no­stre azien­de che ri­fug­go­no da ogni pra­ti­ca di caporalato e so­no por­ta­te a de­fi­ni­re con­trat­ti di la­vo­ro nel pie­no ri­spet­to del­le norme e del­le re­go­la­men­ta­zio­ni vi­gen­ti».

Zi­lia­ni Pri­ma dell’esta­te una tren­ti­na di im­pren­di­to­ri ha par­te­ci­pa­to al Fe­sti­val Fran­cia­cor­ta di New York, ma il vi­no non si ven­de da sé

Rol­fi Pron­ti a re­gio­na­liz­za­re il si­ste­ma as­si­cu­ra­ti­vo A di­spo­si­zio­ne 3,8 mi­lio­ni per la pro­mo­zio­ne dei vi­ni lom­bar­di all’este­ro

Si co­min­ciaIl cli­ma è ma­tu­ro per l’ini­zio del­la ven­dem­mia in Fran­cia­cor­ta poi si ini­zie­rà an­che in al­tre zo­ne (LaP­res­se)

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.