La gran­de dol­cez­za

Corriere della Sera - Io Donna - - Vediamoci Qui - Di Lia Fer­ra­ri

n sa­lot­to nel sa­lot­to, do­ve tut­to cor­ri­spon­de: pro­fu­mi, sa­po­ri, co­lo­ri. En­tran­do da Mar­che­si, che ha ap­pe­na aper­to a Mi­la­no il suo ter­zo ne­go­zio al mez­za­ni­no di Pa­laz­zo Pra­da, in Gal­le­ria Vit­to­rio Ema­nue­le, si per­ce­pi­sce un’idea di ar­mo­nia. Il ver­de dei pa­vi­men­ti in mar­mo del­le Al­pi ri­man­da a quel­lo del­la se­ta jac­quard al­le pa­re­ti e al men­ta del­le tor­te or­go­glio­sa­men­te in mo­stra. Per­si­no al­la nuance del­le di­vi­se di im­pec­ca­bi­li ba­ri­sti e ca­me­rie­ri. Mar­che­si, a Mi­la­no, è una pa­stic­ce­ria che ha fat­to la sto­ria, e con­ti­nua a far­la con la trian­go­la­zio­ne tra la se­de cen­te­na­ria di San­ta Ma­ria al­la Por­ta, quel­la di via Mon­te­na­po­leo­ne già rein­ter­pre­ta­ta dal­la mai­son di mo­da in chia­ve di ele­gan­za ré­tro e que­st’ul­ti­ma: una “ge­mel­la di­ver­sa” di 250 me­tri qua­dra­ti af­fi­da­ta all’ar­chi­tet­to Ro­ber­to Ba­cioc­chi, cui si ac­ce­de da una sca­la mae­sto­sa (o in ascen­so­re). Dal mat­ti­no al­la se­ra. Dal caf­fè all’ape­ri­ti­vo.

UIl po­sto mi­glio­re:

ac­can­to al­le fi­ne­stre ad ar­co con vi­sta sui fre­gi splen­den­ti del­la Gal­le­ria re­stau­ra­ta. Ma an­che ai ta­vo­li al­ti vi­ci­no all’in­gres­so, do­ve si sta in pie­di ma ci si go­de il “pa­no­ra­ma” dell’Ot­ta­go­no.

c’è tut­to l’an­no, co­me mar­chio di fab­bri­ca. Ogni sin­go­lo dol­ce, i crois­sant, i bon­bon che sem­bra­no usci­ti da una fia­ba pa­stel­lo e le tor­te (ico­ni­che l’“Au­ro­ra” e la “Truf­fet”) ven­go­no pre­pa­ra­ti qui, nel la­bo­ra­to­rio al­le spal­le del­la gran­de sa­la.

Pa­net­to­ne a co­la­zio­ne: Lun­ch ti­me:

me­ri­ta la “Qui­noa con scam­pi e ver­du­ri­ne”, su­per il pa­ni­no “Ac­ciu­ghe, bur­ro e li­mo­ne”. Per i fan del­le cen­tri­fu­ghe: “Ki­wi, me­la ver­de e fi­noc­chio”. a sor­pre­sa, si sfor­na­no an­che i clas­si­ci bom­bo­lo­ni al­la cre­ma. guar­da­te que­ste fo­to. So­lo do­po, apri­te il vo­stro guar­da­ro­ba...

L’ora del tè: Dress co­de:

MAR­CHE­SI 1824 Gal­le­ria Vit­to­rio Ema­nue­le II, Mi­la­no, pa­stic­ce­ria­mar­che­si.it, aper­to tut­ti i gior­ni, dal­le 7.30 al­le 21. Prez­zo me­dio dell’ape­ri­ti­vo 14 eu­ro.

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