Quanto peserò da grande?

Mantenersi in linea per tutta la vita? Un obiettivo raggiungibile per ogni donna capace di fare attenzione alla bilancia fra 18 e 23 anni. In questo l assodi tempo si deciderebbe tutto, secondo unari cerca,pr esentata all’ultimo congresso dell’European Associati onforth eS tudyofO bes ity( easo.org) e basata sull’ osservazione di circa cinquemila donne per 16 anni. Chi, in quel quinquennio, è riuscita a non accumulare più di 200 grammi all’ anno è rimasta normopeso, mentre chi ha sforato, nonostante alterni tentativi di dimagrire, alla soglia dei 40 anni si è ritrovata più spesso sovrappeso od obesa. Non si sorprende Lucia Bacciottini, nutrizionista dell’ Università di Firenze :« Intorno ai 20 anni c’è l’ apice della produzione di estrogeni, ormoniche fanno accumulare tessuto adiposo in vista della maternità. E i recettori sulle cellule imparano dove ecome immagazzinare l’ adipe. Ingrassare significa creare un“set-pointdelgr asso ”, poi difficile da modificare: le cellule memorizzano quanto tessuto adiposo avere e tendono per tuttala vita a volere quella quantità, poca o tanta che sia. Per invertire la rotta, dopo aver recuperato il peso forma, occorre mantenerlo, resettandole abitudini alimentari, senza oscillare per almeno un anno». È l’invito che arriva anche dall ’8° Rapporto sull’ obesità in Italia: presentato il prossimo 28 giugno all’ Is ti tutoAuxologi co di Milano ( auxologico.it), mostra che l’eccesso dipeso, semprepiùdiffuso, èuna veraminacciaper il benessere generale.