Corriere della Sera - Io Donna
Consigli contro lo spreco alimentare
Programmare con attenzione la spesa, acquistare prodotti di stagione e a km 0, riscoprire le ricette “del giorno dopo”, rifornirsi alle “case dell’acqua” per evitare le bottiglie di plastica, scegliere oggetti riciclabili: sono solo alcuni dei consigli del libro #iosprecozero,
realizzato dalla Comunità Papa Giovanni Xxiii (apg23) con l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare e il grave impatto ambientale costituito dai rifiuti.
“restituire alle cose il loro giusto valore” è il sottotitolo, ricordando che gli italiani sono diventati sempre più attenti, ma le dimensioni dello spreco sono ancora enormi, per un valore di 16 miliardi di euro in alimenti che ogni anno finiscono nella spazzatura. «ognuno di noi può contribuire al cambiamento», commenta Giovanni ramonda, responsabile generale dell’associazione, che il 22 e 23 settembre sarà presente con i suoi volontari nelle piazze di tutta italia per distribuire le copie del libro nell’ambito dell’iniziativa “Un pasto al giorno”, con cui la apg23 raccoglie donazioni
per garantire sette milioni e mezzo di pasti ogni anno alle cinquemila persone aiutate nelle sue realtà di accoglienza
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