Atti agricoli

I «primi» trent’anni per cambiare il mondo attraverso il cibo. Sostiene Carlin: «Chi semina utopia raccoglie realtà». Si comincia da Bra (Cuneo) e da un gruppo di amici con una nuova idea di produrre e consumare («mangiare è un atto agricolo»), destinata a diventare globale. Ecco il secondo libro aggiornato, con il racconto inedito degli ultimi 12 anni: Carlo Petrini e Gigi Padovani: Slow Food. Storia di un’utopia possibile (Giunti/Slow Food, pp. 356, € 18).