NA­PO­LI, U.S.A. E IL RI­SPAR­MIO DEL­LA MOKA

Corriere della Sera (Milano) - - Uso & Consumo - di An­to­nio Lu­bra­no

So­no tra­scor­si dieci gior­ni dall’inau­gu­ra­zio­ne del­la caf­fet­te­ria Star­bucks in piaz­za Cor­du­sio, nel sug­ge­sti­vo ex pa­laz­zo del­le Po­ste, e an­co­ra si fa fa­ti­ca a ca­pi­re la ra­gio­ne del cla­mo­ro­so suc­ces­so. Co­de in­ter­mi­na­bi­li fin dal­le pri­me ore del mat­ti­no per gu­sta­re il caf­fè del co­los­so ame­ri­ca­no. Potenza del­le si­re­ne pub­bli­ci­ta­rie? La mo­da che pre­va­le sul­la tra­di­zio­ne? Chis­sà. Ep­pu­re l’Ita­lia è il ri­co­no­sciu­to pae­se del caf­fè espres­so. E van­ta una cit­tà, Na­po­li, che da al­me­no due se­co­li pro­po­ne la mi­glio­re taz­zi­na del mon­do. A Mi­la­no ne­gli ul­ti­mi an­ni si è af­fer­ma­ta una ca­te­na di bar che pro­po­ne «il ve­ro espres­so na­po­le­ta­no». La po­le­mi­ca è scop­pia­ta sul prez­zo: 1,80 eu­ro. «Dav­ve­ro esa­ge­ra­to» ha det­to in una no­ta l’Unio­ne Na­zio­na­le Con­su­ma­to­ri, che è la più an­ti­ca tra le ven­ti as­so­cia­zio­ni del ge­ne­re esi­sten­ti in Ita­lia. Se­con­do l’Os­ser­va­to­rio prez­zi (Mi­ni­ste­ro Economia) in me­dia a Mi­la­no l’espres­so co­sta 1 eu­ro,nei bar del cen­tro 1,10, co­sì co­me nel­la ca­te­na na­po­le­ta­na. Una dif­fe­ren­za, dun­que, di 70-80 cen­te­si­mi. Trop­po, di­cia­mo la ve­ri­tà. E qui l’Unc pro­po­ne un con­fron­to in­tri­gan­te. Ave­te mai pen­sa­to a quan­to ci co­sta il caf­fè fat­to in ca­sa? «In ge­ne­ra­le uti­liz­zan­do set­te gram­mi di mi­sce­la, il caf­fè di fa­mi­glia co­sta in me­dia 12 cen­te­si­mi (con la mac­chi­net­ta a cap­su­le 0,41); quin­di an­da­re da Star­bucks o ci co­sta il 2.471 per cen­to in più». Un bot­to. Al­me­no al no­stro for­nel­lo nien­te co­da.

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