Corriere della Sera - Sette

BAGNI TERMALI E VINI TOSCANI DAI LATINI AI LADINI

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Tra la seconda metà del Settecento e la prima dell’Ottocento, insieme con le nuove mode salutiste e il nascente fenomeno del turismo, s’afferma il termalismo, che trova in Toscana la prima significat­iva appendice italiana. Si riscoprono le acque amate dai Romani e una tradizione di conviviali­tà che fa perno sul vino, due temi che vengono rilanciati in una singolare festa cult, tra il 7 e l’8 aprile, con i dotti interventi del meteorolog­o Luca Mercalli e del filosofo Massimo Cacciari, per l’inaugurazi­one a Bagno Vignoni del nuovo hotel Posta Marcucci. Curiosamen­te, si è creata una piccola enclave ladino-dolomitica nel cuore della splendida Toscana di Nostalghia, lo struggente film di Andrej Tarkovskij, girato in questi luoghi nel 1983. La famiglia Costa dell’hotel La Perla di Corvara, albergo modello del nuovo turismo sostenibil­e, ha deciso di rilanciare una storica locanda della Val d’Orcia, il Posta Marcucci. E, proprio di fronte alle piscine di questo hotel, dove fluisce l’acqua termale a 49°, si apre la tenuta vitivinico­la bio-chic della famiglia gardenese Senoner, che ha doppiato a Bagno Vignoni l’esperienza del lussuoso Adler di Ortisei.

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