L’Italia raccontata nei piatti della cucina popolare

Dopo avere percorso lo Stivale per dieci anni alla caccia di segreti e perle nascoste della nostra tradizione culinaria, Daniele De Michele, in arte Donpasta, ci accompagna in un viaggio nella cucina popolare italiana. La Repubblica del soffritto – disponibile su

Audible – è l’archivio di saperi, consigli, tradizioni e sapori messo insieme dal regista, dj, economista e appassionato di gastronomia. Protagonisti, insieme a lui, i più autorevoli custodi del sapere culinario nostrano – nonne, pastori, contadini, pescatori, allevatori e ristoratori – che, in dialogo con Donpasta, ricostruiscono in 22 episodi da 45 minuti ciascuno il ricchissimo e variegato panorama della nostra cucina. Ogni episodio del podcast, in un’atmosfera conviviale e casalinga, racconta due mondi tenuti insieme da un filo rosso sempre diverso: un ingrediente, un tipo di cottura, una città o un’esperienza di vita. La cucina è spesso il pretesto per approfondire temi più ampi che spaziano dall’antropologia al femminismo, fino all’ecologia.

Una voce per Padre Pio

Rai1 - Ore 21

Flavio Insinna (con Nino Frassica e Nathalie Guetta) racconta storie umane, esperienze di devozione e di fede che rimandano all’insegnamento di Padre Pio: dare sollievo alla sofferenza umana. Tra gli ospiti Arisa, Alessio Boni, Red Canzian, Rocío Muñoz Morales, Francesco Pannofino, Romina Power, Ron.