Corriere della Sera

Se il babbo è uno chef: 100 piatti d’autore per bambini

- Maria Teresa Melodia

Nutrire i bambini in modo sano e divertente, tra dolce e salato. Ci si sono messi in dieci grandi cuochi, tutti papà, raccoglien­do 100 ricette per piccoli da 0 a 12 anni. Ne è nato il libro Babbo Chef. Grande cucina per piccole donne e piccoli uomini (Jouvence - Edizioni Freemedia), a cura di Maria Vittoria Zambini. Dalla frittata dello zio Tom alle tortine dei sette nani, ci sono tanti suggerimen­ti fantasiosi per genitori che ogni giorno devono affrontare, e solleticar­e, gli appetiti dei loro pargoli. I maestri ai fornelli sono: Fabio Baldassarr­e, Moreno Cedroni, Antonello Colonna, Marco Fadiga, Fabrizio Ferrari, Filippo La Mantia, Aimo Moroni, Lucio Pompili, Oreste Romagnolo e Mauro Uliassi.

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