Protagonisti
che hanno concepito un menu sul concetto di mediterraneità. Nel corso della serata consegneremo poi il premio alla diffusione della Cultura mediterranea a Rachel Roddy, food writer inglese che da Roma, nei suoi libri vincitori di premi internazionali, narra nel mondo la cucina del Sud Italia. Si apre sabato mattina con un’inaugurazione affidata alla chef star Alessandro Borghese, pronto a misurarsi con le sue origini meridionali. Proseguiremo con Gennaro Esposito, due stelle Michelin, e la sua interpretazione della tradizione. Accanto a lui l’attore Lino Guanciale. Poi Alfonso Iaccarino con la moglie Livia ci spiegheranno dal palco principale, accompagnati da Roberta Capua, il loro personale concetto di metissage. E infine andremo avanti con Rosanna Marziale e Gino Sorbillo, che si esibiranno sul tema dello street food oramai assurto a pietanza gourmet grazie alla pizza, simbolo di una gastronomia mediterranea evoluta e internazionale. Chiuderemo la serata con tre atti unici. Un reading teatrale dello scrittore Francesco Piccolo con l’attrice Anna Bonaiuto sulle opere di Elena Ferrante. Il titolo: Partire o restare. L’amica geniale e la questione cruciale del Sud. Atto II: Massimo Bottura, lo chef tre stelle che tutto il mondo ci invidia, si esibirà sul palco napoletano di Cibo a Regola d’Arte raccontando la sua particolare visione del cibo meridionale. Accanto a lui, per una sorpresa, l’artista Mimmo Paladino. Atto III: Angelo Curti, presidente di Teatri Uniti, e l’attore Enrico Ianniello nel loro spettacolo: Genovese, un altro sugo è possibile.
Domenica si fa colazione con Iginio Massari. Il re della pasticceria ci presenterà il suo Montblanc fatto con castagne campane. Si pranzerà con uno Sul sito notizie e video di tutti gli appuntamenti dell’evento