Cremona sperimenta la golosità «interattiva»

C’è quello tradizionale, quello al caffè e addirittura quello al sapore di mojto: dal 18 al 26 novembre Cremona si prepara a ospitare la Festa del Torrone, appuntamento che anima le vie del centro con eventi e degustazioni gratuite del dolce di mandorle e miele. All’ombra del Torrazzo verrà realizzata da maestri artigiani del gusto la casa fiabesca di Hansel e Gretel di oltre tre metri d’altezza. Ovviamente tutta in torrone, cioccolato e caramelle.

Una dolcezza che si apre anche alla tecnologia con la realizzazione, per la prima volta, di un enorme disegno tridimensionale, in Piazza del Duomo: il tema dell’installazione artistica sarà la golosità e i turisti parteciperanno attivamente a quest’opera 2.0. Ospite speciale il maestro pasticcere Ernst Knam che, domenica 19 novembre, è pronto a riempire il centro storico di curiosi con le sue ricette create per l’occasione. E sempre domenica partirà da Milano in direzione Cremona un corteo storico, con oltre 150 figuranti in costume, pronti a rievocare il matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti: la leggenda vuole che il torrone sia nato proprio per festeggiare queste nozze nel 1441.

Tradizione culinaria ma anche cultura in città: alla Pinacoteca del Museo Civico Ala Ponzone (via Ala Ponzone) di scena fino al 6 gennaio la mostra su Luigi Miradori, detto il Genovesino, con oltre 50 dipinti provenienti da tutto il mondo. La Festa del Torrone è un’occasione anche per avvicinarsi al fascino di Cremona, che vanta la liuteria come patrimonio immateriale dell’Unesco (da non perdere il Museo del Violino di Piazza Marconi). Le passeggiate autunnali lungo il fiume Po si concludono a tavola: al ristorante «La Lucciola» (via del Porto 16) si gustano le specialità tipiche cremonesi in compagnia di foto storiche e di fiori freschi. La merenda migliore è la cioccolata (anche al torrone) alla caffetteria boutique «Latte…lièr» (via Mercatello 46).