I timori delle Dop, dal Grana al Parmigiano

Le esportazioni agroalimentari italiane sul mercato statunitense ammontano a circa 4 miliardi di euro e hanno fatto registrare negli ultimi anni significative percentuali di crescita: dal 2014 un miliardo in più, da 3 a 4, con un balzo del 33%. Rispetto al totale delle esportazioni agroalimentari italiane, pari a 40 miliardi, il peso degli export verso gli Usa è quindi pari al 10%. Il mercato statunitense rappresenta uno sbocco prioritario per alcune delle produzioni italiane di eccellenza, dal vino ai formaggi, dalla pasta all’olio. La prima voce dell’export verso gli Stati Uniti è saldamento in mano al vino, con esportazioni pari a 1,2 miliardi di euro. L’altra voce importante delle esportazioni Oltreoceano è quella dei formaggi e latticini, il cui valore è pari a 265 milioni di euro. In questo caso le esportazioni sono trainate soprattutto dalle vendite dei principali prodotti Dop (Denominazione di origine protetta) come Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Seguono pasta, olio e derivati del pomodoro.