Il primato del mare di Sorrento «Per me valeva un vessillo d’oro»
Paola Saluzzi ha eletto Sorrento a suo luogo del cuore da 20 anni. «Per me, è più che Bandiera Blu: è bandiera d’oro», racconta, «l’ho scoperta con l’amico fraterno Giuseppe Tramontano, grande costumista di teatro e danza, che ha lì il suo atelier. Sono spesso sua ospite, con sua zia Maria, 89 anni, che ci prepara meravigliose torte di spaghetti da mangiare durante le gite in gozzo. Qui, il mare ha una forza titanica: è limpido, blu e caldo. Io, che sono freddolosa, faccio tuffi senza timore dello choc termico. E in nessun altro luogo fai il bagno guardando il Vesuvio da un’angolazione così, sotto rocce a strapiombo così potenti». La forza del mare, per lei, si sente anche nei piatti: «Il pesce fresco è ovunque buonissimo, l’ultima volta ho cenato con Carla Fracci all’antica trattoria. Memorabile. E il mare è protagonista a tavola anche a Natale: le pescherie sono addobbate con luminarie artistiche tipo presepi». Paola, che dal 27 maggio condurrà su Tv2000 Ritratti di coraggio, ha presentato molte volte il Premio Caruso: «Nella suite dell’excelsior Vittoria che ospitò Enrico Caruso e dove Lucio Dalla ha scritto Caruso, se ti affacci dalla terrazza “dove il mare luccica e tira forte il vento”, capisci che una poesia e una melodia così belle potevano nascere solo lì».