Stecco Natura, c’è Hong Kong per i gelati «made in Sicily»

Quello di Stecco Natura è un processo di internazionalizzazione che «parte dal prodotto», come racconta Andrea Morante presidente di Sergio Rossi e del fondo QuattroR, da circa tre anni socio di riferimento (al 40%) della startup siciliana che produce e distribuisce gelati su stecco rigorosamente made in Italy, dalla materia prima fino alla lavorazione. E che si prepara ad arrivare a Hong Kong. «Il tutto perché un’imprenditrice cinese ha assaggiato il nostro prodotto a Taormina e ha deciso di esportare la filosofia e il concept dei nostri gelati anche in patria» racconta Morante. L’accordo firmato oggi, vede come interlocutore la Icy Matters Company, società controllata dalla Shun Tak Holdings Limited, colosso di Hong Kong fondato nel 1972 che ha sviluppato negli anni un business estremamente diversificato che spazia dal trasporto all’ospitalità (a Macao hanno progettato i residence di lusso del Mandarin Oriental). «Entro fine anno apriremo tre punti vendita a Hong Kong — racconta Cristian Ielo co-fondatore e socio di maggioranza di Stecco Natura, assieme a Massimo Mi- rabella — tra cui uno nel parco di Disneyland, vetrina ottimale per il nostro prodotto», con l’obiettivo tra cinque anni di arrivare a 50 punti vendita tra Cina, Macao e Taiwan, una zona che negli ultimi anni ha superato gli Stati Uniti, diventando il maggior mercato di consumo di gelati al mondo in Asia, per un investimento complessivo stimato di 5-10 milioni di euro. «La produzione rimane in Italia, a Marsala: è fondamentale che il prodotto rimanga made in Italy, mantenendo la cura delle materie prime come il pistacchio di Bronte o le nocciole dei Nebrodi», spiega Morante. Dalla nascita, a dicembre 2012 a oggi, la startup «made in Sicily» ha aperto 20 punti vendita in tutta Italia, spazi di circa venti metri quadri o chioschi ottagonali come vuole la tradizione siciliana. Un «format» esportato anche in Spagna, Regno Unito e Germania. Dopo l’Asia il prossimo obiettivo è il Medio Oriente. «Nei prossimi mesi — conclude Morante — apriremo due punti vendita in Kuwait e uno a Dubai. Il tramite? Anche in questo caso un cliente che ha provato il nostro gelato in Italia».