A Identità Golose le pergole di Gibus dialogano col glicine

Il passato e il presente si incontrano. Quasi toccandosi. Di sicuro, sfiorandosi. Siamo nel cortile dell’ex Fondazione Feltrinelli a Milano, via Romagnosi 3, a due passi da piazza della Scala. Cuore e storia di Milano. Il palazzo dei libri ha ceduto il passo alle pagine dei menù. Perché, qui, da poco più di un mese è sorto il quartier generale di Identità Golose, l’hub dedicato alla cucina, alla pasticceria e al bere d’autore. Tra conferenze, pranzi, cene e aperitivi. Magari da gustare in cortile. E nel palazzo ce n’è uno meraviglioso, con un glicine secolare, il passato, appunto. Il presente, invece, è un dehors, «Glicine room» il nome, capace di «dialogare» con la pianta, i cui fiori indicano amicizia. Che spesso nasce intorno a un tavolo, gustando un buon piatto. Lo spazio aperto, e all’occorrenza chiuso, del cortile, è «La stanza del sole Gibus». Sì, è stato realizzato dall’azienda padovana, da sempre attenta alla sintesi tra la naturalità di una location e il versante tech di un progetto. Grazie a quattro pergole bioclimatiche, infatti, il glicine in fiore può affacciarsi sul dehors, aperto e accogliente; oppure, d’inverno, quando è spoglio, proteggere e accompagnare il design elegante della stanza trasparente. Per un miglior comfort con qualunque meteo.