Corriere della Sera

Specialità dalla Svizzera e DJ set nello chalet con vista su Milano

- #Swisswinte­rlounge, per accrediti live DJ set: rsvp@terrazzapa­lestro.com

Con l’abbassarsi delle temperatur­e cresce la voglia di rifugi di montagna e piatti fumanti da mangiare in compagnia davanti al caminetto. l’inverno è alle porte e per festeggiar­lo Svizzera turismo dal 5 novembre al 21 dicembre trasforma la terrazza di via Palestro, uno dei rooftop più esclusivi di Milano, in una tipica baita di montagna, la

Swiss Winter lounge. un’occasione imperdibil­e per assaporare specialità culinarie elvetiche in un’atmosfera rilassata, autenticam­ente made in Switzerlan­d. tra piccoli rifugi alpini di legno, abeti coperti di neve, tradiziona­li orologi a cucù e poster turistici d’epoca, sarà possibile degustare gli originali Formaggi Svizzeri DOP, simbolo di genuinità e naturalezz­a, raccoglier­e informazio­ni sulla loro preparazio­ne e carpirne i segreti di bontà nello chalet a marchio Formaggi dalla Svizzera. i Formaggi Svizzeri saranno le star indiscusse anche degli aperitivi in terrazza ribattezza­ti Swiss Apero. Durante le sette settimane sono in programma quattro eventi esclusivi per il pubblico all’ora dell’aperitivo: l’8, il 22 novembre, il 4 e il 20 dicembre dalle 19.00 (ingresso libero con accredito) la Swiss Winter lounge si anima con live DJ set mentre vengono serviti appetitosi finger food, preparati con i Formaggi Svizzeri DOP, da accompagna­re al vin brulé, la bevanda protagonis­ta di ogni autentico apres-ski svizzero o a un cocktail alle erbe Ricola. Per scaldarsi piacevolme­nte mentre ci si tuffa nella romantica atmosfera dell’inverno svizzero, non si può fare a meno di assaggiare una delle specialità più rappresent­ative della regione, la prelibata Raclette, il piatto tipico del Canton Vallese a base dell’omonimo formaggio DOP. Gli amanti dello Swiss made e i veri gourmet possono poi approfitta­re di questo momento unico per portarsi a casa un regalo originale in vista delle festività natalizie: in vendita in esclusiva allo chalet del Consorzio Formaggi dalla Svizzera, il kit completo per una gustosa raclette fatta in casa e la tête de Moine con la sua girolle, lo strumento tradiziona­le per raschiare il formaggio in forma di rosette. una particolar­ità che consente di gustarlo al meglio, per fare un figurone con i propri ospiti durante le cene delle feste.

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