Corriere della Sera

Mangiare carne, pesce e verdura ricchi del minerale

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A lcune buone abitudini aiutano a prevenire la carenza di ferro, a partire da un’alimentazi­one varia, che includa alimenti ricchi di questo minerale. «Tra i cibi con più ferro ci sono la milza e il fegato, ma anche la carne in generale e il pesce. Questo elemento è presente anche in numerose verdure, nei cereali, nei legumi, nella frutta secca e nel cioccolato fondente. Per migliorarn­e l’assorbimen­to si consiglia di assumere nello

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