Piccoli mugnai per un giorno

Negli spazi di Fico i bambini mettono le mani in pasta

Dalla spiga nei campi alla farina nel sacco. Il mese di giugno a Fico è dedicato al re delle tavole italiane: il grano. «Mugnaio per un giorno» è l’appuntamento per i bimbi che vogliono mettere le mani in pasta e imparare a raffinare la farina con l’aiuto di attrezzi e tanto olio di gomito. Venerdì 29 giugno dalle 16 alle 17.30, al Teatro Arena di Fico in via Paolo Canali 8, i piccoli dai 6 ai 10 anni potranno partecipare gratuitamente al nuovo laboratorio, in collaborazione con L’Agribottega dei bambini. Durante le attività i piccoli potranno scoprire i segreti del meccanismo di trasformazione del grano in farina: dall’uso del setaccio alla pulitura dei semi, dalla classificazione alla manipolazione dei cereali. Con il mortaio e il pestello alla mano, pietre e macine per le granaglie, potranno infine riempire i sacchi con vera farina. Se l’immersione nel dorato mondo delle spighe e delle farine non vi basta, tutti i giorni nel parco agroalimentare dalle 11 alle 12 presso il mulino a pietra si potrà assistere all’appuntamento gratuito «Il mugnaio si racconta». Durante l’incontro potrete scoprire come si macina con la pietra, come nascono pasta, biscotti e tante altre bontà fatte con la farina che tutti i giorni troviamo sulla nostra tavola, si potranno assaggiare prodotti e capire i momenti della lavorazione. Il mugnaio inoltre racconterà quali sono le attività quotidiane che caratterizzano un mulino, i compiti della giornata e le caratteristiche delle diverse tipologie di farina prodotte.

Per finire, sabato 30 giugno, l’ultimo giorno del mese sarà dedicato interamente alla «Festa della mietitura» realizzata in collaborazione con la Pro Loco di Loiano, anteprima della festa della battitura che si celebra nella località dell’Appennino bolognese.