Tour di Vecchia Romagna nell’alta ristorazione

Vecchia Romagna — il brandy del gruppo Montenegro con sede a Zola Predosa — è partito da Bologna per lanciare un nuovo progetto dedicato all’alta ristorazione che coinvolgerà decine di ristoranti in tutta Italia. Ogni appuntamento vedrà, nel corso di particolari cene esperienziali, abbinamenti gastronomici d’autore accompagnati a degustazioni guidate di Riserva 18, il blend di distillati invecchiati 18 anni in preziose botti di Rovere e affinato in botti che hanno ospitato vino Amarone della Valpolicella. «Nel mondo della ristorazione di qualità — spiega Daniele De Angelis, Marketing manager core brands di Montenegro — il pairing, ovvero l’abbina mento, tra distillati e alta cucina, è un elemento consolidato che esalta l’esperienza di gusto creando momenti memorabili. Con questo progetto per la prima volta Vecchia Romagna guarda proprio a questo segmento con l’obiettivo di far conoscere e valorizzare la gamma Riserve e la loro capacità di abbinarsi perfettamente alle creazioni di chef rinomati». Prima tappa, dunque la serata curata dallo chef Andrea Astolfi e dal bar manager Edoardo Scarsella a Casa Azzoguidi. Attraverso un menù dedicato, Casa Azzoguidi ha reso omaggio alle Riserve Vecchia Romagna ed al territorio bolognese. Vecchia Romagna Riserva 18, in particolare, è stata protagonista di una degustazione guidata dal master blender Antonio Zattoni che ha permesso di scoprire i tratti distintivi di questo brandy. Prossime tappe Club Moritzino, il locale e ristorante più in voga dell’Alta Badia e l’Osteria al Fuoco di Brace a Milano. Vecchia Romagna è il distillato italiano più venduto al mondo ed è presente sul mercato con le referenze Etichetta Nera e Classica e le Riserve Tre Botti e Riserva 18. Il gruppo Montenegro, Fondato nel 1885 è leader di mercato nei settori alimentare e bevande alcoliche che vanta brand come: Amaro Montenegro, Vecchia Romagna, Infusi Bonomelli, Thè Infrè, Olio Cuore, Spezie Cannamela, Polenta Valsugana, Pizza Catarì.