Prosecco, Manzato: «Limiteremo la produzione»
Franco Manzato, neo sottosegretario all’Agricoltura: battaglia sui tagli alla Pac
Il «filosofo della Lega» torna all’agricoltura. Franco Manzato, 52 anni, trevigiano di Oderzo, è considerato uno degli ideologi del Carroccio (sua fu l’idea delle «Frattocchie padane») ed è tra gli uomini più vicini all’ex segretario nathional Gianpaolo Gobbo. Assessore regionale all’agricoltura dal 2008 al 2015, ha preferito non ricandidarsi nello Zaia-bis (sarebbe stato il quarto mandato consecutivo) per prendere la via di Roma. Tre anni dopo è deputato e una settimana fa è stato nominato sottosegretario all’Agricoltura. Un ritorno al futuro, dunque, con molti dossier sul tavolo: gli accordi di libero scambio, la guerra dei dazi, i voucher, il Prosecco. Su cui, avverte Manzato, «è tempo di dire parole chiare». In che senso?
«Il mercato e i viticoltori devono sapere che col tempo la produzione verrà limitata. Non si può continuare all’infinito ad espiantare le altre produzioni per piantare vitigni di Glera, nella speranza che poi vengano trasformati in Prosecco (di cui il Glera è «la base»,
ndr.) entrando così nel mercato delle bollicine Doc o Docg dalla porta sul retro».
Il potere di trasformare il Glera in Prosecco è nelle mani del governatore Luca Zaia. «Che la pensa come me, la linea è quella».
Temete l’esplosione della bolla?
«Non penso che il Prosecco sia una bolla, parliamo di un prodotto apprezzato in tutto il mondo, specie dai più giovani, e la domanda non è drogata. Ma non possiamo permetterci di fare solo politica sul prezzo, il fenomeno va governato altrimenti rischiamo di farci male, di non resistere nel lungo periodo sui mercati. La crescita del Prosecco è stata impetuosa, ci ha dato molte opportunità ma, virando verso la monocoltura, ha causato anche qualche problema, che sarà affrontato e risolto». Lei appoggia la candidatura Unesco? «Ovviamente».
In Europa è iniziato il confronto sui tagli alla Pac, la Politica Agricola Comunitaria, che potrebbero costare 2,7 miliardi di euro agli agricoltori italiani. Che strategia
avete in mente?
«Ci opporremmo strenuamente e non dispero. Anche nella scorsa programmazione furono ipotizzati tagli al settore, che è un po’ la borsa da cui tutti pensano sempre di poter pescare più facilmente, ma furono bloccati. D’altra parte, è suicida ridurre queste risorse, fondamentali per la competitività, in un momento delicato come questo, in cui si stanno rinegoziando gli accordi di libero scambio e si stanno aprendo nuovi mercati. Il settore, semmai, va rafforzato con investimenti forti, per i quali serviranno anche risorse dello Stato».
A proposito di accordi di libero scambio, il ministro Centinaio non intende ratificare il Ceta così com’è e questo potrebbe far saltare l’accordo tra Ue e Canada.
«Siamo contrari all’abbattimento delle regole che porterebbe al dilagare dei prodotti “Italian sounding”, come il Parmesan, il Parmesao, il Reggianito. Non è vero che tutti i
prodotti sono uguali e il confronto non può reggere senza un’adeguata tutela delle specificità e delle tipicità, tutela che passa anche per il rafforzamento dell’etichettatura. Il liberissimo mercato, in questo settore, non funziona».
Via alla guerra commerciale, dunque, a colpi di dazi. Salvini, dal Viminale, li ha già annunciati sul riso.
«E ha ragione. Il riso asiatico sta facendo concorrenza sleale a quello italiano, grazie al prezzo fuori mercato. Ma è facile abbassare il prezzo se le condizioni di lavoro e di produzione, in Asia, sono quelle che sono. Noi investiamo nella ricerca, nella qualità, nella tradizione, nelle certificazioni e tutto questo ha un costo. Ricordo che la Lega parla da anni, inascoltata, di dazi. Il risultato è sotto i nostri occhi».
Ma i dazi si subiscono anche. Gli Usa li hanno appena introdotti sulle olive spagnole, domani potrebbe toccare a noi. «Detto che alcune produzioni ormai sono commodities, stanno sui mercati telematici e borsistici del mondo, sono oggetto perfino di futures, non credo che l’agricoltura Usa sia in competizione con la nostra. La loro è infatti estensiva e quantitativa, la nostra intensiva e qualitativa. Le nostre aziende mediamente non vanno oltre i due ettari e, come dicevo, puntano sul marchio e sull’alta qualità». Lei è No Ogm? «La ricerca non si ferma ma
in questa fase, senza certezze neppure tra gli scienziati, è meglio tenere una posizione prudenziale».
L’Ue ha appena esteso le sanzioni alla Russia fino al 2019. In questo il governo non è stato molto «del cambiamento»...
«L’Italia deve rimanere saldamente agganciata al blocco europeo, all’Occidente, agli Stati Uniti ma deve lavorare per avere rapporti migliori con i suoi vicini e la Russia è il più importante tra loro. Va riaperto il dialogo e vanno superate le tensioni che stanno provocando danni gravissimi alle nostre imprese». Reintrodurrete i voucher?
«Senza dubbio. È una questione di buon senso, fare tabula rasa è stato un errore. I voucher saranno pure stati usati in maniera sbagliata e distorsiva in alcuni settori, ma in agricoltura erano fondamentali, per le imprese e i lavoratori stagionali. Rimedieremo presto all’errore».
Il Prosecco Non è una bolla ma il prezzo va governato o rischiamo di non durare nel tempo. Basta piantare Glera per poi sperare sia trasformato in Prosecco
La guerra commerciale
No al Ceta e sì ai dazi. Il libero mercato non funziona in agricoltura dove si scontrano modelli troppo diversi. L’Italia punta sull’alta qualità