Il Giglio richiama i suoi ragazzi: venite a coltivare
I residenti e la parrocchia creano una cooperativa agricola per combattere lo spopolamento
Una cooperativa, fatta di giovani e per i giovani, ispirata ai principi di San Francesco (Ora et Labora) per un progetto di rilancio di una comunità, quella gigliese.
L’allarme lanciato dai residenti è forte: in dieci anni l’isola si è svuotata, da 2.300 abitanti si è passati a circa 700, il 90% delle attività commerciali, non stagionali, sono state chiuse, i giovani fuggono, qualcuno resta per la stagione, ma si grida alla fine di un luogo che non ha più niente da offrire, per costruire un futuro solido. Una pausa di riflessione è giunta con le conseguenze sviluppate dal naufragio della Concordia, in tanti hanno trovato da lavorare, per lungo tempo, c’era da rimediare ad un disastro. Gente che andava e veniva. Come il rimorchiatore Francesco, lavora al porto di Ancona, si è innamorato del Giglio tanto che vi si è sposato con una del luogo e ha messo su famiglia. Ma il lavoro manca e continua a fare il pendolare. Anche la scuola è un problema, ci sono rimaste le elementari e le medie la cui classe terza, quest’anno, contava solo tre ragazzi. Ci sono pluriclassi e le famiglie che vogliono mandare i figli alle superiori sono costrette a trasferirsi a Grosseto. Per non parlare di studi di professionisti, non ci sono più ostetriche o dentisti.
Un’emergenza a cui i vecchi gigliesi, la parrocchia di don Lido e alcuni giovani vogliono trovare una risposta. Perché una risposta c’è e sta nel recupero delle pratiche tradizionali come l’agricoltura, la pesca, l’allevamento, che fanno parte del dna dell’isola e possono risollevarla da un sonno che la sta annientando. Rivitalizzare un giardino abbandonato questo il motto di «Laudato sii», la cooperativa di comunità che è nata il 5 maggio scorso e che si fonda sui principi del rispetto della natura e della società. Lo spunto e l’ispirazione arrivano proprio da un’enciclica di Papa Francesco. Nelle finalità c’è il «rispetto religioso» di un «giardino» dalle mille potenzialità, purtroppo abbandonate, non nella logica di «produzione sfruttamento economico», bensì nell’accoglienza di un dono ricevuto, da custodire e coltivare senza forzature ed inquinamenti di sorta. Una agricoltura ecosostenibile al 100%, con l’intento mistico religioso e didattico culturale. I prodotti e la loro trasformazione e poi la vendita serviranno per il sostegno economico dei lavoratori, per il pagamento delle spese e per gli investimenti dell’azienda, il resto andrà in altri progetti, in sinergia con altre realtà operanti sull’isola, per migliorarne l’aspetto e la capacità di accoglienza. Ilaria Orlandini, 25 anni, ne è la presidentessa, lavora in un bar del Porto e parla di un «recupero del rapporto vero e forte con la natura, cogliere la ricchezza del giardino del Giglio come un dono ricevuto. Incentivare un rapporto comunitario tra soci che si basi sull’accoglienza educativa e la diffusione della cultura ambientale ed etica, nel pieno rispetto della natura». «Un progetto ambizioso — ha detto don Lido Lodolini alla presentazione — e controtendenza, una cooperativa che individua due “colpevoli”: San Francesco e Papa Francesco, in più abbiamo il vescovo francescano, Giovanni Roncari che la benedice…».
Attualmente sono stati acquisiti dalla cooperativa 4 ettari di cui molti da rimettere a coltivazione, 1 ettaro sarà destino ad ortaggi e la rimanenza a frutteti autoctoni (fichi nerucciolo per essicazione, le «sarace», che sono un tipo spontaneo di amarasche; pesche sanguigne, «mugnache» che sono piccole albicocche saporite, mele cotogne e olivi). In consegna ci sono 4.000 metri con frutti in piena produzione e viti di ansonaca e vermentino. E ancora turismo ittico (in particolare con l’uso del tramaglio, una particolare rete da pesca).
«È in fase di messa a norma il laboratorio per la trasformazione dei prodotti (marmellate, palamita sott’olio, ragù di pesce) — spiega Walter Rossi della cooperativa — stiamo censendo gli olivi per iniziare a pulire i terreni sottostanti e prepararci alla potatura (andranno in produzione l’anno prossimo). E stiamo per assumere 3 persone e altre 5 alla fine della stagione estiva. Pensiamo di arrivare a 15 soci lavoratori entro la fine del 2018. Tutti i prodotti saranno venduti a livello locale (i soci utenti sono commercianti, ristoranti ed hotel) che, da indagine di mercato svolta, dovrebbe soddisfare la produzione. Inoltre abbiamo delle cooperative della maremma già disposte a ritirare tutto quello che a livello locale non sarà venduto».
L’emergenza Negli ultimi dieci anni gli abitanti sono passati da 2.300 a 700 Le attività non stagionali chiudono, gli studi professionali pure