SPECIALITà LOCAL

Sotto antiche volte di pietra l’Osteria LaCantina, a San BenedettoPo, offre il meglio della cucina tradizionale mantovana

senza troppe divagazioni. Dall’antipasto, con misto d’oca, alla culaccia con mostarda e scaglie di parmigiano.Si passa poi ad assaggiare il classico risotto alla pilota, con salamelle sbriciolate. Deve il suo nome ai cosiddetti piloti, gli operai addetti alla pilatura del riso, eseguita con un grande mortaio azionato a mano

(Osteria La Cantina, via Enrico Fermi 50, San Benedetto Po, tel.0376.61.54.89.

Menu da 25 €).