Botteghe e mercati
Tutti gli indirizzi dove trovare i fichi migliori, anche freschi e biologici, da gustare al momento, per guarnire le pizze o accompagnati dal prosciutto crudo
Frutteto Moscova I fratelli Colangelo si approvvigionano in Puglia e sui mercati locali. Indirizzo: Via Moscova 27, Milano, tel. 02.65.97.282.
Frutteto F.lli Galantino Terza generazione di coltivatori pugliesi, famosi in città per le loro primizie. Indirizzo: via Solferino 12, Milano, tel. 02.65.99.730, fratelligalantino. it.
Frutteto De Cillis Dal 2000 la frutta migliore e, da giugno a settembre, i fichi. Indirizzo: via Cino da Pistoia 15, Milano, tel. 02.64.26.023.
I Fruttarelli Da 31 anni Luciano e Maurizio Balossino trovano i fichi locali, di San Desiderio e di Bavari. Indirizzo: via San Bernardo 16r, Genova, tel. 010.24.77.613.
L’orto a casa Frutta di stagione, colta al massimo 24 ore prima, da piccole aziende intorno a Firenze. Prodotti bio e consegna gratuita a domicilio Indirizzo: via Sidney Sonnino 1, Firenze, cell. 328.95.73.744, ortoacasa.eu.
Pomarius Fichi Dottato e Broggiotto dai produttori della Sabina. Anche i migliori salumi (di mora romagnola, di mangalica) da abbinare a pizza e fichi. In un vero paradiso da gourmet. Indirizzo: via Raffaele Paolucci 61 Roma, tel. 06.58.20.99.36, pomarius.it
Banco settimanale di alimenti genuini C.S.O.A. Forte Prenestino Dal 1986 un’associazione di contadini e consumatori, uniti contro le produzioni intensive e per una agricoltura solidale. Frutta esclusivamente di stagione. A settembre, i fichi. Indirizzo: via Delpino, Roma, ogni giovedì dalle 16.30 alle 20.
Città dell’altra economia Consorzio a cui partecipano l’Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica), la Cooperativa 29 giugno, la Cooperativa Agricoltura Nuova e la Cooperativa Sociale Integra. Mercato di ortofrutta bio. Indirizzo: piazzale della Città dell’Altra Economia, Testaccio, Roma. Tutte le domeniche, dalle 9 al tramonto.