POR­TO­GAL­LO

LA SE­CON­DA CIT­TÀ LU­SI­TA­NA È UNA ME­TA SOR­PREN­DEN­TE. AN­CHE GRA­ZIE AL­LE AR­CHI­TET­TU­RE DI ÁL­VA­RO SI­ZA ( A CUI IL MART DI RO­VE­RE­TO STA DE­DI­CAN­DO UNA RE­TRO­SPET­TI­VA). FRA MU­SEI NEL PAR­CO, PA­LAZ­ZI RE­STAU­RA­TI E RI­STO­RAN­TI DI PE­SCE, LE DRIT­TE PER UN FI­NE SET­TI­MA­NA

Dove - - Sommario - DI STE­FA­NIA CUBELLO

Por­to bel­lo. La se­con­da cit­tà lu­si­ta­na è una me­ta sor­pren­den­te. An­che gra­zie al­le ar­chi­tet­tu­re di Ál­va­ro Si­za. Mu­sei nel par­co, pa­laz­zi re­stau­ra­ti e ri­sto­ran­ti di pe­sce: le drit­te per un fi­ne set­ti­ma­na

“Quan­do mi pro­po­se­ro di pro­get­ta­re il mu­seo Ser­ral­ves, all’ini­zio de­gli an­ni No­van­ta, ac­cet­tai con­qui­sta­to dal con­te­sto na­tu­ra­le”, ri­cor­da il por­to­ghe­se Ál­va­ro Si­za, pre­mio Pritz­ker per l’ar­chi­tet­tu­ra nel 1992. “Il par­co di 18 et­ta­ri nel cuo­re di Por­to, con la vil­la Art De­co e il giar­di­no an­ni Tren­ta, ac­co­glie­rà an­che la Ca­sa do ci­ne­ma Ma­noel de Oli­vei­ra”. Il luo­go è emo­zio­nan­te. At­tor­no al Mu­seo d’ar­te con­tem­po­ra­nea (inau­gu­ra­to nel 1999) si svi­lup­pa un incastro di giar­di­ni, bo­schi, fon­ta­ne, spec­chi d’ac­qua e in­stal­la­zio­ni, co­me il ma­cro Plan­toir, di Claes Ol­den­burg & Coo­sje van Brug­gen, o la Dou­bleex­po­su­re di Dan Gra­ham. Il pae­sag­gi­sta Jac­ques Gre­ber lo pro­get­tò se­con­do il gu­sto fran­ce­se per la vil­la ro­sa in sti­le Art De­co, dal 1989 se­de del­la pre­sti­gio­sa Ser­ral­ves Foun­da­tion, che ge­sti­sce il mu­seo. Ogni giorno è me­ta di aman­ti del­la na­tu­ra (ci so­no per­cor­si gui­da­ti), crea­ti­vi e tu­ri­sti a cac­cia di un an­go­lo di pa­ce. E di ap­pas­sio­na­ti d’ar­te. Le ar­chi­tet­tu­re di Si­za (in mo­stra al Mart di Tren­to fi­no al 5/2) ri­chia­ma­no l’or­ga­ni­ci­smo nor­di­co di Al­var Aal­to e mae­stri del mo­der­no, Le Cor­bu­sier e Frank Lloyd Wright. All’in­ter­no, la col­le­zio­ne Ser­ral­ves van­ta ol­tre 1700 pez­zi e in­stal­la­zio­ni di ar­ti­sti por­to­ghe­si (Leo­nor An­tu­nes, Pau­la Re­go, Ly­net­te Yia­dom-Boa­kye). In­vi­ta al­la sco­per­ta del­le al­tre ar­chi­tet­tu­re che Al­va­ro Si­za ha rea­liz­za­to per la cit­tà. Tra que­ste, la Ca­sa de Chà

Boa No­va, af­fac­cia­ta sull’ocea­no, a Ma­to­si­n­hos, ap­pe­na fuo­ri Por­to. Ap­pe­na re­stau­ra­ta, da due me­si ospi­ta il ri­sto­ran­te di pe­sce di Rui Pau­la, can­di­da­to al­la stel­la Mi­che­lin (Ave­ni­da da Li­ber­da­de, Le­ca Pal­mei­ra, tel. 00351.22.994.00.66, rui­pau­la.com. Prez­zi da 20 €). Ar­ri­van­do nei pres­si del fa­ro va­le la pe­na una so­sta al­la spet­ta­co­la­re Pi­sci­na das Ma­rés, na­sco­sta fra le roc­ce, uno dei pri­mis­si­mi la­vo­ri di Si­za (ave­ni­da Li­ber­da­de, 4450-716 Leça da Pal­mei­ra, cm­ma­to­si­n­hos.pt). La sco­per­ta del­la cit­tà mo­der­ni­sta sull’estua­rio del fiu­me Dou­ro, di­chia­ra­ta Pa­tri­mo­nio dell’Uma­ni­tà Une­sco e mi­glio­re de­si­ti­na­zio­ne eu­ro­pea 2014, può con­ti­nua­re al­la Ca­sa das Ar­tes, po­lo cul­tu­ra­le de­di­ca­to al ci­ne­ma ed espo­si­zio­ni d’ar­te con­tem­po­ra­nea (Rua Ru­ben 210, ca­sa­da­sar­tes.pt), uno dei pri­mi pro­get­ti di Eduar­do Sou­to Mou­ra, ar­chi­tet­to al­lie­vo di Si­za. E nel­la vi­ci­na Ca­sa da Mu­si­ca, no­ta an­che co­me il dia­man­te, di­se­gna­ta da Rem Koo­lhaas. Per una pau­sa pranzo, il nuo­vo Lsd, inau­gu­ra­to nell’area pe­do­na­le di Lar­go de São Do­min­gos. Pro­po­ne sal­mo­ne af­fu­mi­ca­to, carpacci di man­zo (tel. 00351.910.29.85.89, Prez­zo da 15 €). In al­ter­na­ti­va, sul­la stes­sa via, Dop, il pri­mo ri­sto­ran­te di Rui Pau­la, aper­to quat­tro an­ni fa al Pa­lá­cio das Ar­tes (lar­go de S. Do­min­gos 18, tel. 00351.22.201.43.13, rui­pau­la.com. Da 50 €). Si or­di­na­no mer­luz­zo, pol­po, ostri­che, frut­ti di ma­re, ma an­che car­ne di ca­pra e vi­tel­lo. Il Dou­ro fa in­ve­ce da sfon­do ai piat­ti di Fi­sh Fi­xe, ri­sto­ran­te sul lun­go­fiu­me dal­le spe­cia­li­tà di pe­sce, co­me pol­pet­te di bac­ca­là in­sa­la­ta di ma­re (Cais da Ri­bei­ra 9, cell. 00351.917.62.54.08. Da 30 €). Per gu­sta­re dell’ot­ti­mo Por­to e ave­re la mi­glio­re vi­sta sul­la cit­tà bi­so­gna an­da­re da Vi­num, sia ri­sto­ran­te sia wi­ne bar. Gli in­ter­ni ri­cor­da­no le can­ti­ne del­la mai­son, ri­ve­sti­men­ti di le­gno, bot­ti, co­lon­ne in fer­ro (Rua do Agro 141, tel. 00351.22093.04.17, vi­nu­mat­gra­hams.com). Si vo­la a Por­to con Tap (da Mi­la­no Mal­pen­sa, www.fly­tap.com) e Rya­nair (da Ber­ga­mo Orio al Se­rio, www.rya­nair.com). Info: www.vi­sit­por­tu­gal.com/it.

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3 1. Il Ser­ral­ves Mu­seum, il mu­seo d’ar­te con­tem­po­ra­nea, ospi­ta mo­stre e ras­se­gne di li­vel­lo in­ter­na­zio­na­le. 2. Una se­ra­ta di ga­la al­la Ser­ral­ves Foun­da­tion. 3. At­tor­no all’edi­fi­cio del mu­seo si svi­lup­pa un ma­gni­fi­co giar­di­no.

3 1. pe­sce Sul Dou­ro si af­fac­cia il ri­sto­ran­te di Fi­sh Fi­xe. 2. Ca­sa de Chà Boa No­va, di­se­gna­ta da Ál­va­ro Si­za. 3. Una ca­me­ra dell’ho­tel da Mú­si­ca. 4-5. Con­cer­ti al­la Ca­sa da Mú­si­ca. 6. Il pri­mo ri­sto­ran­te aper­to da Rui Pau­la, Dop: ri­cet­te di pe­sce.

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