PA­RI­GI AL VO­LO

Dove - - Sommario - Di SU­SAN­NA PERAZZOLI . HA COL­LA­BO­RA­TO RI­TA BERTAZZONI fo­to di EN­RI­CO D SAN­TIS E

Tut­to sui tet­ti. Guar­da­re il bel­lo dall’al­to. Per­ché que­sta vi­sta del­la cit­tà sta per en­tra­re nel Pa­tri­mo­nio Une­sco

GUARDAR IL BEL­LO DALL’AL­TO. PER­CHÉ QUE­STA VI­STA DEL­LA CIT­TÀ STA PER EN­TRA­RE NEL PA­TRI­MO­NIO UNE­SCO DELL’UMA­NI­TÀ. È L’OC­CA­SIO­NE PER UNA VA­CAN­ZA SPE­CIA­LE. OR­GA­NIZ­ZA­TA TRA HO­TEL IN MAN­SAR­DA, LOCALINI, CAN­DE­LE E TER­RAZ­ZE, VI­STA FI­NO AL­LA TOUR EIFFEL

Uno scor­cio uni­co sui tet­ti del­la Vil­le Lu­miè­re dal­la cat­te­dra­le di No­tre-Da­me. Quel pa­tri­mo­nio che ha in­can­ta­to pit­to­ri e re­gi­sti po­treb­be en­tra­re nel­la li­sta dell’Une­sco.

Per­fe­zio­ni­smo asia­ti­co e al­lu­re pa­ri­gi­na. Co­sì si sus­sur­ra in ave­nue Kle­ber, là do­ve si al­lar­ga, ma­gni­f­ca, la fac­cia­ta del nuo­vis­si­mo Pe­nin­su­la Ho­tel, l’in­di­men­ti­ca­bi­le Majestic, do­ve Kis­sin­ger fr­mò l’ac­cor­do di pa­ce con il Viet­nam e Ger­sh­win com­po­se Un ame­ri­ca­no a Pa­ri­gi. Re­stau­ra­to a col­pi di scal­pel­li­no e mar­tel­lo, à la main. Per­si­no il mo­nu­men­ta­le toit, il tet­to, ri­mes­so a nuo­vo se­con­do tra­di­zio­ne, te­go­le in ar­de­sia d’An­gers e so­let­te in zin­co. Con sfu­ma­tu­re di gri­gio, azzurro per­la, gli­ci­ne nel­le gior­na­te di bel tem­po. Un af­fac­cio uni­co co­me l’Hô­tel Sa­lé, che ospi­ta il nuo­vo Mu­sée Pi­cas­so. Da quan­do i tet­ti di Pa­ri­gi so­no can­di­da­ti (gra­zie al­la vo­lon­tà di Del­phi­ne Bür­kli, sin­da­co del 9° ar­ron­dis­se­ment) a en­tra­re nel Pa­tri­mo­nio Une­sco (i ce­le­bri Quai, gli ar­gi­ni, lo so­no dal 1991) è tut­to un gi­ra­re con la te­sta all’in­sù, al­la ri­cer­ca di quel­le li­nee bom­ba­te, spio­ven­ti, in­ner­va­te di co­mi­gno­li e ca­mi­ni che han­no se­dot­to ta­len­ti di ie­ri (tra i ca­po­la­vo­ri, Vue de Pa­ris di Van Go­gh, Les toi­ts de Pa­ris di Ce­zan­ne, il flm Sous les toi­ts de Pa­ris di Re­né Clair) e di og­gi. Co­sì la pa­ro­la toit è di­ven­ta­ta un brand, un mar­chio. Sous le toit de Pa­ris è una fra­gran­za di Syl­vie Gan­ter e Ch­ri­sto­phe Cer­va­sel, i fon­da­to­ri di Ate­lier Co­lo­gne, la pri­ma Mai­son de Par­fum de­di­ca­ta al­la clas­si­ca co­lo­nia, con bou­ti­que an­che nell’al­to Ma­rais, in rue De­bel­ley­me, in quel la­bi­rin­to di stra­di­ne, viuz­ze ac­ciot­to­la­te e sot­to­tet­ti do­ve ogni giorno va in sce­na la crea­ti­vi­tà pa­ri­gi­na. Sui tet­ti di Pa­ri­gi è poi esplo­sa la nuo­va map­pa cit­ta­di­na di lo­ca­li per la se­ra e le pau­se gour­mand: ri­sto­ran­ti al­la mo­da, caf­fet­te­rie, roof-top per l’ape­ri­ti­vo in­cor­ni­cia­no i pia­ni al­ti de­gli ari­sto­cra­ti­ci ho­tel par­ti­cu­lier o le nuo­ve ar­chi­tet­tu­re del lun­go Sen­na. Per ab­brac­cia­re con lo sguar­do la Pa­ri­gi po­po­la­re di Mai­gret o quel­la ri­vo­lu­zio­na­ria di Jean Nouvel, che sul­la Sen­na ha di­se­gna­to le li­nee ri­go­ro­se e ri­vo­lu­zio­na­rie del Mu­sée Quai Bran­ly (fno al 16/1 è aper­ta la mo­stra Les Ma­yas, trois mil­le ans de ci­vi­li­sa­tion, quai­bran­ly.fr). Pro­prio qui, al quin­to pia­no, le vo­lu­te in fer­ro del­la Tour Eiffel si ri­ver­be­ra­no sul­le ve­tra­te e sul­le ta­vo­le del ri­sto­ran­te Le­sOm­bres, un pla­ne­ta­rio tra­spa­ren­te e lu­mi­no­so sul­la ca­pi­ta­le che in­can­ta con qual­sia­si tem­po; la car­ta è un in­vi­to a sco­pri­re le ma­te­rie pri­me se­le­zio­na­te dal­lo chef Fré­dé­ric Clau­del, asti­ce del Mai­ne, uo­va con

La Mon­na­ie de Pa­ris, ex pa­laz­zo del­la zec­ca di Sta­to si apre all’ar­te con­tem­po­ra­nea. In sce­na la fab­bri­ca di cioc­co­la­to di Paul McCar­thy

Il Mu­sée Pi­cas­so ha ria­per­to il 25 ot­to­bre: nuo­vi spa­zi espo­si­ti­vi, nuo­vi per­cor­si e un ate­lier sot­to i tet­ti che rac­co­glie la col­le­zio­ne pri­va­ta del pit­to­re. Con ope­re di De­gas, Cé­zan­ne, Ma­tis­se

fun­ghi e spu­ma di noc­cio­le, pet­to d’ana­tra e to­pi­nam­bur. Si pran­za con 38 € e si ha la cit­tà ai pie­di. E pro­prio sul­la Tour Eiffel, a LeJu­le­sVer­ne, con sce­na­rio da car­to­li­na, si ap­prez­za da po­che set­ti­ma­ne il nuo­vo me­nu de­jeu­ner del team di Alain Du­cas­se, prez­zi (tre por­ta­te, 98 €) e un pâ­té en croû­te da con­si­glia­re agli ami­ci. La nuo­va Pa­ri­gi si sco­pre dall’al­to. Ae­rea, leg­ge­ra, sof­sti­ca­ta. Si fa la fla per sa­li­re al­le ter­raz­ze bel­ve­de­re del­la nuo­vis­si­ma FondationLouisVuitton (ha aper­to il 27 ot­to­bre, fondationlouisvuitton.fr), vo­lu­ta dal ma­gna­te Ber­nard Ar­nault nel cuo­re del Jar­din d’Ac­cli­ma­tion, al Bois de Bou­lo­gne, ven­ti mi­nu­ti di na­vet­ta da Pla­ce Char­les de Gaul­le. Lo sguar­do è per la Vil­le Lu­miè­re e i suoi conf­ni, e per l’ar­chi­tet­tu­ra dell’edi­f­cio, una gi­gan­te­sca nu­vo­la d’ac­cia­io e ve­tro fr­ma­ta dal ca­na­de­se Frank Geh­ry (an­che il Pom­pi­dou gli de­di­ca, per la pri­ma vol­ta in Eu­ro­pa, una ric­ca re­tro­spet­ti­va, fno al 26/1) che ce­la, tra le sa­le im­ma­co­la­te, i mo­no­cro­mi di Ri­ch­ter, i vi­deo con­cet­tua­li di Bol­tan­sky, le scul­tu­re iro­ni­che di Tho­mas Schüt­te. E, ogni se­ra, rea­ding, tea­tro, con­cer­ti. Il ver­ti­ca­le af­fa­sci­na an­che gli api­col­to­ri: tra le ar­ca­te in fer­ro e ve­tro del Grand Pa­lais il co­rag­gio­so Oli­vier Dar­né ha por­ta­to le ar­nie, se­guen­do l’esem­pio del mi­ti­co Jean Pauc­ton, che sui tet­ti dell’Ope­ra col­ti­va mie­le da an­ni (ven­du­to on­li­ne, 15 €, ope­ra­de­pa- ris.fr). Le no­vi­tà so­no an­che sot­to i tet­ti del 3° ar­ron­dis­se­ment, do­ve si tor­na­no a esplo­ra­re per­cor­si d’ar­te e di crea­ti­vi­tà. Il 25 ot­to­bre è ri­na­to il Mu­sée Pi­cas­so (museepicassoparis.fr), un uni­ver­so mi­ni­ma­li­sta, cu­ra­tis­si­mo nel­le scel­te espo­si­ti­ve di An­ne Bal­das­sa­ri (gli au­to­ri­trat­ti, i ri­trat­ti, i tan­ti stu­di per Les de­moi­sel­les d’Avi­gnon, il te­ma del mi­no­tau­ro, le cor­ri­de e la fa­mo­sa ope­ra del­la mor­te dell’ar­ti­sta nell’are­na) e con un per­cor­so che si sno­da tra 37 sa­le bian­chis­si­me (lo spa­zio espo­si­ti­vo è tri­pli­ca­to) per ter­mi­na­re all’ul­ti­mo pia­no sot­to le ca­pria­te in le­gno, tra i di­pin­ti che lo stes­so Pi­cas­so vol­le per sé, Cinq Ba­gneu­ses e La mer à l’Esta­que di Ce­zan­ne, La fê­te de la pa­tron­ne di De­gas, e, tra i nu­me­ro­si di­pin­ti di Ma­tis­se, il ma­gni­f­co Na­tu­re mor­te aux oran­ges (1912). Un ate­lier pie­no di ma­gia. LeCa­fé­sur­le­toit, la nuo­va caf­fet­te­ria, è un sa­lot­to open air sui tet­ti del mu­seo, con l’ele­gan­za senza tem­po dell’Hô­tel Sa­lé, co­strui­to tra il 1656 e il 1660 da Jean Boul­lier per un ric­co esat­to­re del­la tas­sa sul sa­le. Non lon­ta­no, è un gran­de clas­si­co dei fra­tel­li Gil­bert e Thier­ry Co­stes il ri­sto­ran­te LeGeor­ges, sul tet­to del Beau­bourg, con vi­sta dal Sa­cré Coeur a Mont­par­nas­se. Qui si vie­ne per go­de­re del pa­no­ra­ma, per­ché la cu­ci­na non sor­pren­de più, an­che se fa il gi­ro del mon­do: sal­mo­ne, fo­ie gras, ri­sot­to ai gam­be­ri, tor­ta al ri­bes e li­mo­ne. Si ce­na so­spe­si, nel blu del­la

La Fon­da­tion Louis Vuit­ton è sta­ta di­se­gna­ta da Frank Geh­ry. Nu­vo­le di ve­tro e ac­cia­io sul­la cit­tà

not­te. Per il car­net dei gour­mand c’è un al­tro in­di­riz­zo di cui parla tut­ta Pa­ri­gi, Stern, al 47 del Pas­sa­ge des Pa­no­ra­mas (Bd. Mont­mar­tre), nell’ex bot­te­ga di uno dei più esclu­si­vi in­ci­so­ri-stam­pa­to­ri del­la ca­pi­ta­le, Moi­se Stern. Phi­lip­pe Stark non ha in­tac­ca­to la ma­gia bo­hé­mien­ne e il gio­va­ne ve­ne­to Mas­si­mi­lia­no Alay­mo, tre stel­le Mi­che­lin, ha vo­lu­to con il fra­tel­lo Raffaele uno spa­zio aper­to dal­le ot­to a mez­za­not­te: brio­che fat­te a ma­no, cic­chet­ti (bic­chie­re di vi­no) con bac­ca­là man­te­ca­to (da 3,50 €), co­sto­let­ta al­la mi­la­ne­se, al­bi­coc­che gri­glia­te con ge­la­to al­lo zen­ze­ro. Per sen­tir­si a ca­sa. “Il ba­ca­ro più pia­ce­vo­le del mon­do”, ha di­chia­ra­to Stark. L’ar­chi­tet­to pa­ri­gi­no ha fr­ma­to pu­re il Kong che ha fe­steg­gia­to i die­ci an­ni e un bel re­sty­ling. All’ul­ti­mo pia­no di un pa­laz­zet­to hau­sma­nia­no, se­de del­la Mai­son Ken­zo, si ce­na sot­to una gran­de cu­po­la di ve­tro e ogni fne­stra è un di­pin­to, sul Pont Neuf, sull’Art Dé­co dei ma­gaz­zi­ni Sa­ma­ri­tai­ne (an­co­ra chiu­si), sull’azzurro. Pu­re la fglia di Stark ha par­te­ci­pa­to al re­sty­ling con af­fre­schi e de­co­ra­zio­ni che guar­da­no a Orien­te. Ed è un mix di Sol Le­van­te e cu­ci­na fran­ce­se pu­re la car­ta: in ta­vo­la sfla­no le ri­cet­te di Ri­chard Pom­miès, tar­ta­re di ton­no, fo­ie gras ai fchi, sa­shi­mi di sal­mo­ne, pet­to d’ana­tra in sal­sa te­riya­ki. Il do­po­ce­na s’in­fam­ma con i cock­tail ai frut­ti ros­si e la mu­si­ca del­la ce­le­bre sound de­si­gner Béa­tri­ce Ar­dis­son men­tre nei wee­kend il pro­gram­ma si inft­ti­sce di bei no­mi del­la sce­na pa­ri­gi­na. Per gli ap­pas­sio­na­ti di Sex and the Ci­ty: al­cu­ne sce­ne del­le ul­ti­me pun­ta­te so­no sta­te gi­ra­te in que­sto ri­sto­ran­te, quan­do Car­rie in­con­tra l’ex mo­glie del rus­so. In vi­sta del­le fe­ste si ac­cen­de la not­te pa­ri­gi­na, an­che ai pia­ni al­ti. Co­sì nel car­net en­tra­no al­tri indirizzi très chic, il sce­no­gra­f­co 39V, in zo­na Champs-Ely­sées, ve­tra­te scin­til­lan­ti sul­la cit­tà, cu­ci­na a vi­sta e al­ta ga­stro­no­mia sot­to la su­per­vi­sio­ne di Fré­de­ric Var­don, che do­po an­ni con Du­cas­se pun­ta al­la qua­li­tà e a piat­ti si­cu­ri, ara­go­sti­ne, fo­ie gras, tar­ta­re. In zo­na an­che il bel­ve­de­re del Le W, in rue de Ber­ri, aper­to an­che a ca­po­dan­no. E sem­pre in ave­nue Kle­ber, la ter­raz­za Le­sJar­din­sP­lei­nCiel dell’Hô­tel Ra­phael, da quat­tro ge­ne­ra­zio­ni nel­le sal­de ma­ni del­la fa­mi­glia Ba­ve­rez, è l’in­di­riz­zo chic per una cop­pa di Cham­pa­gne. Ce­le­bri i suoi cock­tail, il Ra­phael, il Grand Brut, al li­me, tut­ti gio­ca­ti con il per­la­ge del­la mai­son Per­rier-Jouët. D’esta­te un tri­pu­dio di fo­ri di la­van­da ed es­sen­ze, ol­tre 200; d’in­ver­no un ri­fu­gio esclu­si­vo per ri­mi­ra­re Pa­ri­gi dall’al­to, dall’Arc de Triom­phe al­la Tour Eiffel. Vi­sta ma­gni­f­ca pu­re dal­la sui­te Tour Eiffel, broc­ca­ti, lam­pa­da­ri a goc­cia, mo­bi­li in sti­le Lui­gi XVI, un’emo­zio­ne an­che per Ky­lie Mi­no­gue ed Eva Men­des, in­ter­pre­ti di Ho­ly Mo­tors, gi­ra­to in cit­tà da Leos Ca­rax nel 2011. Va di mo­da an­che Le Man­sart, in rue Man­sart (tel. 0033.1.56.92.05.99), tra gli indirizzi se­gre­ti di Ca­ro­li­ne de Mai­gret, mo­del­la, am­ba­scia­tri­ce di Cha­nel, vo­lu­ta da Lan­cô­me per una li­nea di ma­ke up, au­tri­ce del re­cen­tis­si­mo How to be Pa­ri­sian whe­re­ver you are, per sen­tir­si a Pa­ri­gi ovun­que nel mon­do. Il lo­ca­le è nel cuo­re di SoPi, Sou­th Pi­gal­le, quar­tie­re in asce­sa, che pul­lu­la di in­se­gne e lo­ca­li af­fol­la­tis­si­mi so­prat­tut­to nei wee­kend. Ai pie­di del­la but­te Mont­mar­tre, in una stra­da si­len­zio­sa, l’Ar­vor Saint Geor­ges è il tre stel­le di Na­di­ne Flam­ma­rion, la fa­mi­glia che sta a ca­po dell’im­pe­ro editoriale Flam­ma­rion. Cen­ti­na­ia i li­bri, tra un mo­bi­le shab­by chic, una scri­va­nia gu­sta-

via­na, un pez­zo di de­si­gn. Po­chi fron­zo­li, ma mol­to sti­le per un al­ber­go dal lus­so di­scre­to, do­ve pre­do­mi­na il bian­co, con qual­che pa­ren­te­si di co­lo­re. Nel­le 24 ca­me­re e sei sui­te, tut­te con vi­sta spet­ta­co­la­re sui tet­ti di Pa­ri­gi, ci so­no i com­fort di un al­ber­go e l’ac­co­glien­za di una ca­sa pri­va­ta. As­sie­me a tan­te pic­co­le at­ten­zio­ni: l’ac­qua cor­sa Saint Geor­ges, il cioc­co­la­to Jean-Paul He­vin, i sa­po­ni del­la mai­son Fra­go­nard. La co­la­zio­ne, in una pic­co­la sa­la con fo­to­gra­fe e af­f­che ori­gi­na­li al­le pa­re­ti, è fat­ta di pro­dot­ti buo­ni e fre­schi, spre­mu­ta di arance, pa­stic­ce­ria, ba­guet­te bio di Moi­san, caf­fè del­la tor­re­fa­zio­ne Ver­let, tè Ku­smi. Tut­to è cu­ra­to e di buon gu­sto. Non lon­ta­no, un al­tro in­di­riz­zo per la not­te, Le­sP­lu­mes, ria­per­to l’an­no scor­so do­po un lun­go re­stau­ro. L’ho­tel, in real­tà una mai­son d’hô­tes mol­to chic, do­ve si me­sco­la­no, con iro­nia e ri­cer­ca­tez­za, ci­ta­zio­ni sto­ri­che e tec­no­lo­gia, è un omag­gio a ce­le­bri liai­son. Geor­ge et Al­fred, una del­le 34 ca­me­re, è de­di­ca­ta al­la re­la­zio­ne tu­mul­tuo­sa tra Geor­ge Sand e Al­fred de Mus­set (sve­la­ta in El­le et lui), tut­ta gio­ca­ta sui to­ni gri­gio, ro­sa, con piz­zi, sti­va­let­ti e ci­lin­dro. Il rap­por­to tra Ver­lai­ne e Rim­baud va in sce­na nel­le ca­me­re Paul et Ar­thur: tes­su­ti prin­ci­pe di Gal­les, scoz­ze­si, sot­ti­li pied-de-pou­le in­va­do­no ten­de, ar­ma­di e car­ta da parati, men­tre l’at­mo­sfe­ra ovat­ta­ta del­le ca­me­re Ju­liet­te et Hu­go evo­ca la lun­ga sto­ria d’amo­re fra Ju­liet­te Drouet e il più fa­mo­so de­gli scrit­to­ri fran­ce­si. E poi ci so­no gli amo­ri se­gre­tis­si­mi im­ma­gi­na­ti tra le pa­re­ti del­le ca­me­re Gre­nier et se­cre­ts, fra i tet­ti al set­ti­mo pia­no. Al­la fne del­la rue Ober­kam­pf, ver­so Me­nil­mon­tant, LePerchoir con­ti­nua a te­ne­re aper­ta la ter­raz­za nei me­si in­ver­na­li: na­to in sor­di­na, con il passaparola, co­me i bar clan­de­sti­ni del tem­po del proi­bi­zio­ni­smo, è di­ven­ta­to il po­sto do­ve tut­ti pri­ma o poi met­to­no pie­de al­me­no una vol­ta. L’in­gres­so è ano­ni­mo, ma una vol­ta in ci­ma la vi­sta è im­pa­ga­bi­le, con le ul­ti­me lu­ci che si spen­go­no sul­la chie­sa del Sa­cré-Coeur. Si or­di­na il Dark and Stor­my, a ba­se di rhum e bir­ra al­lo zen­ze­ro, men­tre si aspet­ta di scen­de­re al ri­sto­ran­te, il me­nu è una crea­zio­ne di Be­noit Du­mas, ma­te­rie pri­me lo­ca­li e un piz­zi­co di crea­ti­vi­tà. Bel­le­vil­le, il quar­tie­re di Edi­th Piaf, non è lon­ta­no, die­ci mi­nu­ti di ta­xi. Va­le un de­tour la cu­ci­na di Ro­se­val. Die­tro l’in­se­gna - il

Da an­ni sui tet­ti dell’Opé­ra si col­ti­va il mie­le. Vie­ne ven­du­to on­li­ne. Da po­co an­che il Grand Pa­lais ospi­ta le ar­nie

mi­glior bi­strot di tut­ta Fran­cia se­con­do Le Foo­ding - il gio­va­ne sas­sa­re­se Gio­van­ni Ton­do, che con il so­cio in­gle­se Mi­chael Gree­n­wold ha aper­to que­sto lo­ca­le sem­pre pie­no, ora­mai co­no­sciu­tis­si­mo. Po­chi ta­vo­li, vi­ci­ni, nien­te tovaglia e un me­nu che cam­bia ogni due set­ti­ma­ne: agnel­lo, ton­no con me­lan­za­ne, ge­la­to al ro­sma­ri­no e me­le. Ol­tre la Sen­na e ol­tre le gu­glie del­la chie­sa di Saint Sul­pi­ce, al­tri indirizzi per go­de­re Pa­ri­gi dall’al­to e le se­ra­te del­le fe­ste. LaTourd’Ar­gent, una stel­la Mi­che­lin e la più gran­de can­ti­na del mon­do: 500 mi­la bot­ti­glie di­stri­bui­te su 1.200 mq. Vi­sta sul­la Sen­na e su Nô­tre-Da­me, la sua cu­ci­na, di tra­di­zio­ne, si ba­sa sul­la sta­gio­na­li­tà: lu­ma­che di Mu­rail­les al­la mo­star­da di Char­roux e Saint-Jac­ques con ra­vio­li al tar­tu­fo d’Al­ba. Zy­riab­byNou­ra, sem­pre nel Quar­tie­re La­ti­no, è il ri­sto­ran­te pa­no­ra­mi­co sul­la ter­raz­za al no­no pia­no, l’ul­ti­mo, dell’In­sti­tut du Mon­de Ara­be. Un’ar­mo­nia di ve­tro, fer­ro e ac­cia­io. Tra i clas­si­ci, men­tre si fa il gi­ro del­le ve­tri­ne an­ti­qua­rie del Car­ré Ri­ve Gauche (il 4 di­cem­bre apro­no la se­ra per la ras­se­gna Shop­ping de Noël 2014 car­re­ri­ve­gau­che.com) e dei nuo­vi ne­go­ziet­ti

co­me Par­fu­me­su­rMe­su­re, si en­tra da LeT­hou­mieux, una bras­se­rie con gran­di spec­chi do­ra­ti al 79 di rue Sain­tDo­mi­ni­que, do­ve or­di­na­re un buon ham­bur­ger e un ca­li­ce di Pe­ti­te Ju­ma­lie d’Hen­ri Dar­nat (www.thou­mieux.fr). Inf­ne, in un po­me­rig­gio di li­ber­tà, ec­co qual­che con­si­glio per lo shop­ping nell’Hau­te Ma­rais, do­ve mol­te ve­tri­ne so­no aper­te di do­me­ni­ca. In rue des Francs-Bour­geois, il nuo­vo ma­gaz­zi­no Uni­q­lo, ri­ca­va­to in una vec­chia fon­de­ria dell’Ot­to­cen­to. Gi­ro­col­li in cash­me­re, par­ka per lui e per lei, ca­mi­cie a di­se­gni tar­tan. È uno de­gli indirizzi ama­ti da Ines de la Fres­san­ge che pro­prio qui ha pre­sen­ta­to una sua li­nea an­da­ta a ru­ba in un po­me­rig­gio. Mo­da ri­bas­sa­ta del 40 per cen­to da San­droS­toc­kFem­me, in rue de Sé­vi­gné, gon­ne, ro­be-man­teau, ma­glion­ci­ni in an­go­ra; giac­che di mon­to­ne da uo­mo, bla­zer in la­na, pul­lo­ver e scar­pe per lui da VSP, am­bien­te mi­ni­ma­le. Ben fat­te e su­per­clas­si­che le scar­pe di Phi­lip­peZor­zet­to (ve­tri­na in rue de Tu­ren­ne), l’au­to­re del re­cen­tis­si­mo Le nou­veaux créa­teur à Pa­ris (Edi­tions du Che­ne, 19) do­ve com­pa­re pu­re la gio­va­ne Valentine Gau­thier, con un pas­sa­to da Ro­chaz e Mar­tin Mar­gie­la. Non lon­ta­no, le ve­tri­ne di Isa­bel­leMa­rant, con una bel­la col­le­zio­ne pie­na di humor e graf­smi, le crea­zio­ni in oro e ar­gen­to di Del­phi­ne Pa­rien­te, le snea­ker in pel­le co­lo­ra­ta di Twins For Pea­ce, il vin­ta­ge di Hier. Au­jord’hui.De­main. Chi vuo­le or­di­na­re po­sa­te, bi­joux in cor­no, co­ral­lo o ver­meil­le può ri­vol­ger­si a Mi­chè­leBa­schet con un bell’ate­lier su stra­da in rue Sain­ton­ge, aper­to do­po una lun­ga col­la­bo­ra­zio­ne con Yves Saint Lau­rent e Dior. In quin­di­ci gior­ni il ser­vi­zio è pron­to. Bi­so­gne­rà in­ve­ce aspet­ta­re primavera per go­de­re del­la più ma­gi­ca del­le ter­raz­ze pa­ri­gi­ne, quel­la che apri­rà all’ul­ti­mo pia­no del­lo sto­ri­co Ter­rass con vi­sta su Mont­mar­tre. Un’ico­na del quar­tie­re dal 1911, l’epo­ca di Ma­tis­se, Da­lí e Pre­vert, ri­na­sce con 91 ca­me­re e un roof­top stre­pi­to­so, 140 me­tri qua­dri, ve­tra­te e la cit­tà ai pie­di.

Le lo­ca­tion più sor­pren­den­ti si tro­va­no ai pia­ni al­ti: ri­sto­ran­ti, caf­fet­te­rie, indirizzi per il do­po­ce­na. An­che a fi­ne an­no

1 1. La lob­by del Pe­nin­su­la (pa­ris. pe­nin­su­la.com), con il lam­pa­da­rio scul­tu­ra di La­svit. 2. La cu­po­la di ve­tro del Kong, fir­ma­to da Phi­lip­pe Stark. 3. La mo­stra Bac­ca­ra­tlaLé­gen­de duC­ri­stal, al Pe­tit Pa­lais fi­no al 4/1. 4. Un'in­stal­la­zio­ne del­la ras­se­gna Cho­co­la­te Fac­to­ry, dell'ame­ri­ca­no Paul McCar­thy, al­la Mon­na­ie de Pa­ris fi­no al 4 gen­na­io.

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Si chia­ma Ca­fé sur le toit, la nuo­va caf­fet­te­ria del Mu­sée Pi­cas­so al­le­sti­to all’Hô­tel Sa­lé, nel cuo­re del Ma­rais.

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1. La cu­ci­na a vi­sta di Stern, dei fra­tel­li Ala­j­mo. È aper­to dal mat­ti­no a mez­za­not­te. 2. Tan­ti i li­bri nell'al­ber­go di Na­di­ne Flam­ma­rion, l'Htel Ar­vor. 3-5. Vi­sta dal­le ter­raz­ze del­la Fon­da­tion Louis Vuit­ton, che ospi­ta la rac­col­ta del ma­gna­te del lus­so Ber­nard Ar­nault, con ope­re di Tho­mas Schüt­te, Ch­ri­stian Bol­tan­sky, Ge­rard Ri­ch­ter. 4. Al Nu­ba il me­nu si leg­ge sul­la la­va­gna. 6. Dal­la ter­raz­za del­lo Zy­riab, all'In­sti­tut du Mon­de Ara­be, si am­mi­ra la cit­tà. 6

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1-4. La cit­tà dai tet­ti dell’Ho­tel Plu­mes, rin­no­va­to da po­co. Dop­pia da 129 €. 2. Al Pa­lais de To­kyo, in Ave­nue du Pré­si­dent Wil­son, si vi­si­ta­no mo­stre e al­le­sti­men­ti d’ar­te con­tem­po­ra­nea. È sta­to aper­to un nuo­vo ri­sto­ran­te, Mon­sieur Bleu. 3. Van Go­gh,

1886.

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3 1. Il re­stau­ra­to Mu­sée Pi­cas­so, al Ma­rais. 2. Nell’Hau­te Ma­rais si af­fit­ta un bi­lo­ca­le con Fran­ce Apart­ment (fran­cea­part­ment.com). 3. Un nuo­vo in­di­riz­zo per la not­te: l’Ho­tel Fa­bric, dop­pia da 156 €, ho­tel­fa­bric. com. 4. Le Per­choir Re­stau­rant & Bar: si va per l’ape­ri­ti­vo, per ce­na, per in­con­tra­re gli ami­ci. 5. Il Pa­ti­noi­re nei giar­di­ni del Tro­ca­de­ro.

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1. At­mo­sfe­ra na­ta­li­zia lun­go la Sen­na: sul­lo sfon­do, la cu­po­la del Grand Pa­lais. 2. La ve­tri­na di Isa­bel­le Ma­rant, con le col­le­zio­ni di sta­gio­ne. 3. Ri­cet­te fran­ce­si al Ciel de Pa­ris, al 56° pia­no del­la Tour Mont­par­nas­se.

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