IL GRAN­DE BIAN­CO: IN­VER­NO TREN­TI­NO

Un uni­ver­so di pi­ste e di pic­co­li pae­si do­ve ac­co­glien­za e tra­di­zio­ne si uni­sco­no a buon ci­bo e na­tu­ra pu­ra. Al­la sco­per­ta del­le bel­lez­ze tren­ti­ne, an­cor più ma­gi­che a Na­ta­le. Per spor­ti­vi, scia­to­ri e non so­lo

Dove - - Gran Natale Caldo Maldive Inedite -

Tan­ta na­tu­ra, tra­di­zio­ni, sport e un’ac­co­glien­za de­gna di que­sto no­me. Il Tren­ti­no è una pic­co­la pa­tria del buon vi­ve­re, un per­fet­to equi­li­brio di sa­pe­ri an­ti­chi e avan­guar­dia hi te­ch. Il ri­spet­to per l’am­bien­te è a tut­to ton­do, i pro­dot­ti eno­ga­stro­no­mi­ci ge­nui­ni, l’ospi­ta­li­tà sin­ce­ra. Dal­le val­la­te al­le ci­me do­lo­mi­ti­che (Pa­tri­mo­nio Mon­dia­le dell’Uma­ni­tà Une­sco), l’in­ver­no è ric­co di spun­ti: me­ri­to di un pae­sag­gio uni­co, com­pli­ce la cor­dia­li­tà del­la gen­te e una green at­ti­tu­de senza com­pro­mes­si. Mon­ta­gne pos­sen­ti, bo­schi e par­chi pro­tet­ti abi­ta­ti da aqui­le rea­li, caprioli, cer­vi e or­si so­no i cu­sto­di di que­sta splen­di­da ter­ra che un tu­ri­smo at­ten­to e una mon­da­ni­tà di­scre­ta han­no pre­ser­va­to in­tat­ta. I tan­ti mu­sei si al­ter­na­no ad an­ti­chi ma­nie­ri e pie­vi sto­ri­che e un pa­nie­re ric­co di squi­si­tez­ze rac­con­ta la sa­lu­bri­tà del ter­ri­to­rio: mie­li di mon­ta­gna, for­mag­gi d’al­ta quo­ta, sa­lu­mi e bol­li­ci­ne, co­me il Tren­to­doc. Ma­te­rie pri­me di qua­li­tà da ac­qui­sta­re di­ret­ta­men­te dai pro­dut­to­ri, ben in­ter­pre­ta­te da ri­sto­ran­ti e ri­fu­gi tren­ti­ni che nel 2014 si so­no gua­da­gna­ti 10 ri­co­no­sci­men­ti Mi­che­lin per i lo­ro ori­gi­na­li piat­ti che rie­vo­ca­no con crea­ti­vi­tà la tra­di­zio­ne.

Un pie­no di sa­po­ri e di ener­gia, idea­le per gior­na­te out­door nel gran­de bian­co: per­cor­si con le cia­spo­le, pi­ste da sci lun­ghis­si­me, sno­w­park e trac­cia­ti free­ri­de, quel­li del Tren­ti­no so­no tra i com­pren­so­ri scii­sti­ci più com­ple­ti e ap­prez­za­ti del­le Dolomiti (ol­tre 800 chi­lo­me­tri di pi­ste di sci al­pi­no e 470 di sci nor­di­co), ri­sul­ta­to di una lun­ga tra­di­zio­ne di tu­ri­smo in­ver­na­le. Va­can­ze en plein air da vi­ve­re an­che con i pro­pri fi­gli per sco­pri­re la mon­ta­gna e il pia­ce­re di sta­re in­sie­me: ogni val­le del Tren­ti­no in­ve­ste sul­le fa­mi­glie e de­di­ca ai pic­co­li tu­ri­sti pac­chet­ti spe­cia­li e ap­pun­ta­men­ti tra at­ti­vi­tà sul­la ne­ve, cul­tu­ra­li e lu­di­che. Dal Grup­po di Bren­ta al­le Dolomiti di Fas­sa fi­no al­le Pa­le di San Mar­ti­no, le di­sce­se so­no di ogni li­vel­lo e dif­fi­col­tà, i col­le­ga­men­ti emo­zio­nan­ti e gli im­pian­ti di al­ta tec­no­lo­gia. Al cen­tro dell’of­fer­ta ne­ve i due gran­di ca­ro­sel­li, Dolomiti Su­per­ski e Ski­ra­ma Dolomiti Ada­mel­lo Bren­ta. Mol­te le no­vi­tà del­la sta­gio­ne, co­me il nuo­vo “Ski­pass XL 3+3 (con una so­la card si scia in Val di Fas­sa e Ca­rez­za, Tre Val­li, Fiem­me – Obe­reg­gen: ba­sta ac­qui­star­la in uno dei con­sor­zi ade­ren­ti), l’app 3D Su­per­ski con no­ti­zie e info uti­li in tem­po rea­le e

ski­pass gra­tui­ti nel­le sta­zio­ni Ski­ra­ma per chi pre­no­ta ne­gli ho­tel con­ven­zio­na­ti dal 29 no­vem­bre al 21 di­cem­bre. Tren­ti­no Ski Sun­ri­se at­to se­con­do, tor­na ogni sa­ba­to mat­ti­na da gen­na­io a mar­zo do­po il gran­de con­sen­so del­la pri­ma edi­zio­ne. Una scia­ta al­le pri­me lu­ci dell’al­ba sul­la ne­ve an­co­ra im­ma­co­la­ta, cir­con­da­ti dal si­len­zio, ogni set­ti­ma­na in una lo­ca­li­tà di­ver­sa. Ci­me gu­sto­se, pi­ste ver­gi­ni: la gior­na­ta ini­zia in gran­de sti­le con una co­la­zio­ne in ri­fu­gio. Sul­la ta­vo­la sfi­la­no de­li­ka­tes­sen dol­ci e sa­la­te, dal­lo yo­gurt, al pa­ne fre­sco di mon­ta­gna, me­le, mie­le, sa­lu­mi, for­mag­gi, uo­va, dol­ci. Un pri­mo pa­sto ad al­to tas­so di bon­tà per mor­de­re le pi­ste in­tat­te con i mae­stri di sci o per­cor­rer­le pas­so a pas­so con le gui­de al­pi­ne. Tra una di­sce­sa e l’altra ci si con­ce­de una pau­sa ai ri­fu­gi, ve­ri e pro­pri cha­let del buen re­ti­ro e un po’

di cul­tu­ra scen­den­do in cit­tà al Mu­se di Tren­to per la mo­stra “Ol­tre il li­mi­te. Viag­gio ai con­fi­ni del­la co­no­scen­za”, de­di­ca­ta al­la sco­per­ta dell’uni­ver­so e dei suoi mi­ste­ri, e al Mart di Ro­ve­re­to per “La guer­ra che ver­rà non è la pri­ma”, un per­cor­so al­le ori­gi­ni dei con­flit­ti. Poi, ape­ri­ti­vi nel­le vie del cen­tro, ce­no­ni, fiac­co­la­te, vi­si­te ai pre­se­pi ar­ti­gia­na­li e rap­pre­sen­ta­zio­ni vi­ven­ti del­la Na­ti­vi­tà: il break in Tren­ti­no è fat­to an­che di ma­gia, quel­la che si re­spi­ra pas­seg­gian­do a zig zag tra la fol­la dei mer­ca­ti­ni di Na­ta­le, dal­le Val­li Giu­di­ca­rie a Ro­ve­re­to, da Tren­to al­la Val­su­ga­na, mi­ni cha­let scrigno di ti­pi­ci­tà hand ma­de que­st’an­no an­co­ra più nu­me­ro­si e con un pe­rio­do d’aper­tu­ra più lun­go, dal 22 no­vem­bre al 6 gen­na­io. Un af­fre­sco d’in­ver­no, sor­pre­si dal­le lu­ci, gui­da­ti dal pro­fu­mo di zen­ze­ro, can­nel­la e chio­di di ga­ro­fa­no.

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1. Gran­de Na­tu­ra a Mal­ga Ca­na­li-Fi­lò da­van­ti al fuo­co. 2. Lu­ci e ma­gia del Na­ta­le. 3. Pit stop go­lo­so al­lo Cha­let Fiat a Ma­don­na di Cam­pi­glio. 4. Wil­der­ness d’in­ver­no in Val di Fiem­me. 5. Mer­ca­ti­ni sot­to la ne­ve a Tren­to. 6. Si scia all’al­ba al Ciam­pe­die di Vi­go di Fas­sa.

1 1. La ge­nui­na ospi­ta­li­tà ac­co­glie in Val di Fas­sa. 2. Sled­dog a Ma­don­na di Cam­pi­glio. 3. Sel­fie bian­co sul Bel­ve­de­re in Val di Fas­sa.

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