La Co­sta Az­zur­ra dei fran­ce­si.

Gli an­go­li lon­ta­ni dal­la mon­da­ni­tà e dai tu­ri­sti

Dove - - Sumario - DI MA­RIA BRO­LET­TI DAL LA­GO

Ma­re tur­che­se, pro­fu­mo di lavanda e di mac­chia me­di­ter­ra­nea, so­le ga­ran­ti­to 300 gior­ni all’an­no. Fa­ma tut­ta me­ri­ta­ta quel­la del­la Co­sta Az­zur­ra che, al di là di luo­ghi fre­quen­ta­ti dai vip, sor­pren­de con trat­ti di li­to­ra­le in­con­ta­mi­na­ti co­me quel­lo lun­go la Rou­te des Pla­ges di Pam­pe­lon­ne, po­co do­po Saint Tro­pez. Sen­za fron­zo­li né mon­da­ni­tà, ma a fi­lo di­ret­to con la na­tu­ra, do­ve gli al­ber­ghi ex­tra­lus­so ce­do­no il pas­so a pic­co­le mai­son d’hô­tes e le spiag­ge han­no an­co­ra la lo­ro iden­ti­tà, sen­za dj o cham­pa­gne che scor­re a fiu­mi. Un esem­pio è Les Bron­zés, pe­nul­ti­mo sta­bi­li­men­to bal­nea­re con vi­sta ravvi-

ci­na­ta del fa­ro di Cap Ca­ma­rat, dal­la lan­ter­na al­ta 130 me­tri. Qui ci si ri­las­sa su co­mo­di ma­te­las in un am­bien­te sim­pa­ti­co e fa­mi­lia­re. Me­ri­to di Ré­gis e Pro­sper, i due pa­tron che a pran­zo pro­pon­go­no spe­cia­li­tà pro­ven­za­li o pe­sci al­la plancha (rou­te De Bon­ne Ter­ras­se, Pla­ge De Pam­pe­lon­ne, Ra­ma­tuel­le, tel. 0033.4.94.79.81.04, re­stau­rant.re­stau­rant­pla­ge­le­sbron­zes.com. Prez­zo: 35 ). In me­no di cin­que mi­nu­ti d’au­to si rag­giun­ge l’Esca­let, tra le spiag­ge li­be­re più bel­le e sel­vag­ge: una se­rie di in­se­na­tu­re do­ve fa­re il ba­gno, sco­gli piat­ti per pren­de­re il so­le e ac­qua di una tra­spa­ren­za as­so­lu­ta. Me­glio an­dar­ci nel tar­do po­me­rig­gio, quan­do è me­no af­fol­la­ta. Me­ri­ta una so­sta Ra­ma­tuel­le: viuz­ze la­stri­ca­te di pie­tra che si rin­cor­ro­no in cer­chi con­cen­tri­ci e ca­se scher­ma­te da ca­sca­te di gli­ci­ni e bou­gan­vil­le. Per un pa­stis o uno spun­ti­no si va a L’Oli­vier, do­ve il si­len­zio è scan­di­to dai rin­toc­chi del cam­pa­ni­le ac­can­to (14, pla­ce de l’Or­meau, tel. 0033.4.94.79.15.69). La piaz­zet­ta si tra­sfor­ma la do­me­ni­ca mat- ti­na, quan­do sfi­la­te di ban­ca­rel­le ani­ma­no il bor­go. Si ac­qui­sta­no for­mag­gi di ca­pra, va­set­ti di ta­pe­na­de (pa­sta di oli­ve ne­re e ac­ciu­ghe), mar­mel­la­te, sa­po­ni, to­va­glie e spor­te di vi­mi­ni. Per ar­ri­va­re al­la gran­de spiag­gia di Gi­ga­ro, nei pres­si di La Croix Val­mer, si per­cor­re la co­stie­ra che, ser­peg­gian­do per una doz­zi­na di chi­lo­me­tri tra ma­re e en­tro­ter­ra, re­ga­la scor­ci in­di­men­ti­ca­bi­li di mac­chia me­di­ter­ra­nea e pi­ni ma­rit­ti­mi pie­ga­ti dal ven­to che scen­do­no fi­no a pe­lo d’ac­qua. Af­fac­cia­to sul­la spiag­gia, Cou­leurs Jar­din è un ri­sto­ran­te scher­ma­to da bam­bù e pi­ni a om­brel­lo. Si pran­za su pol­tron­ci­ne di vi­mi­ni con vi­sta sul­le iso­le di Hyè­res (Le­vant, Port-Cros, Por­que­rol­les) e un me­nu me­di­ter­ra­neo a ba­se di ma­te­rie pri­me di gran­de qua­li­tà. Da as­sag­gia­re: l’in­sa­la­ta d’astice in mous­se di fi­noc­chio e vi­nai­gret­te al tar­tu­fo, la tar­ta­re di ora­ta sel­vag­gia al li­mo­ne e basilico (re­stau­rant­cou­leur­sjar­din.com. Prez­zo: 45 ). Su­pe­ra­to Ca­va­lai­re si pun­ta su Le La­van­dou, vil­lag­gio pro­ven­za­le con

13 fon­ta­ne in pie­tra do­ve un tem­po le la­van­da­ie fa­ce­va­no il bu­ca­to. Van­ta 12 spiag­ge: di sab­bia fi­ne, di ciot­to­li, per fa­mi­glie e per na­tu­ri­sti. Tra le più bel­le quel­la di St. Clair, di fron­te a Le Por­que­rol­les, in par­te at­trez­za­ta e in par­te li­be­ra. Si fa il ba­gno in ac­que cri­stal­li­ne tra pe­sci che guiz­za­no fi­no a ri­va (c’è il di­vie­to di pe­sca, an­che su­bac­quea). Per l’ape­ri­ti­vo si va al loun­ge bar La Pi­nè­de (pla­ge­la­pi­ne­de.com). Pri­ma di Hyè­res, a La Lon­de des Mau­res, si af­fit­ta Vil­la Mer­ce­des: quat­tro ca­me­re raf­fi­na­te e un giar­di­no con pi­sci­na. È di fron­te all’Ile du Le­vant. Le spiag­ge di l’Esta­gnol, le Pel­le­grin e Ca­bas­son so­no a die­ci mi­nu­ti di cam­mi­no. Do­po il ma­re ci si ri­las­sa nel ver­de o si va in bi­ci tra i vi­gne­ti (vil­la-mer­ce­des.com. Dop­pia b&b da 120 ). Sul porto Les sa­veurs d’an­ge of­fre bro­chet­tes - spie­di­ni - di ma­re e di ter­ra, ma­ri­na­ti con er­be aro­ma­ti­che e cu­ci­na­ti al­la plancha, ac­com­pa­gna­ti da ver­du­re o pu­rè di pa­ta­te al pro­fu­mo di va­ni­glia (les­sa­veur­sdan­ge.com. Prez­zo: 25 ). Hyè­res è no­ta per la ta­las­so­te­ra­pia, ol­tre che per l’im­bar­co al­le Iles d’Or. Ma è an­che la lo­ca­li­tà con il mi­glior cli­ma di tut­ta la co­sta. Ne par­la­va già Lev Tol­stoj in una let­te­ra del 1860: “Si di­ce che è be­ne fa­re il ba­gno fi­no a di­cem­bre. Il cli­ma è me­ra­vi­glio­so qui”. At­tor­no, ca­let­te di sab­bia e in­se­na­tu­re per tuf­far­si, pi­ne­te e sa­li­ne do­ve di pri­ma mat­ti­na è fa­ci­le im­bat­ter­si in fe­ni­cot­te­ri ro­sa. Tra gli hot spot mon­dia­li di wind­surf e ki­te­surf c’è la spiag­gia l’Al­ma­nar­re: quat­tro chi­lo­me­tri tra sab­bia bian­ca e ciot­to­li. Al tra­mon­to ci si ri­tro­va per un mo­ji­to mai­son, con ta­pas, a La Ca­ba­ne, esten­sio­ne pieds dans l’eau del ri­sto­ran­te l’En­droit (len­droit-hye­res83. com). O al porto, a El Mo­ji­to Ca­fé, per cock­tail e mu­si­ca (9 port la Ga­vi­na, tel. 0033.4. 94. 57.36. 15).

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2 1. La spiag­gia di Par­di­gon, a Ca­va­lai­re-sur-Mer, sot­to Ra­ma­tuel­le. 2. Re­lax e ape­ri­ti­vo sul ma­re in Co­sta

Az­zur­ra. 3. Ac­que lim­pi­de,

tra Hyè­res e Saint Tro­pez.

4. Cap­pel­li di pa­glia con fog­ge e co­lo­ri di­ver­si: un clas­si­co dei mer­ca­ti

pro­ven­za­li.

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