Dove Mangiare

4 SHAHRZAD In stile tradizionale, è uno dei ristoranti più celebri della città. Sempreaffollato: meglioprenotare conanticipo. Imperdibili le costine di agnello arrosto e le verdure stufate allo zafferano. Indirizzo: Chahar BaghAbbasi, Isfahan, tel. 0098.31.12.20.44.90. Prezzi: menua15 €.

5 NAqSH-E JAHAN Nel bazar, al primo piano in un cortile interno, a pochi metri dalla moschea SheikhLotfollah, è molto frequentato dai locali. Belle vetrate colorate e camerieri in abito tradizionale. dedicato a chi desidera provare il modo antico di mangiare persiano: non seduti a tavola, ma accovacciati sui tipici divaniletto.da provare, il biryani, specialità di Isfahan: un abbondante panino ripieno di carne macinata di montone con ampia farcitura di cipolla, menta e spezie varie. Indirizzo: Naqsh-eJahan Square, Isfahan. tel. 0098.31.12.21.90.68. Prezzi: menua13 €.

6 LANEH TAvOOS A metà strada tra Persepoli eNaqsh-eRostam,tappa assolutamente turistica, ma la scelta migliore quando si visita la città di dario il Grande. Si mangia su lunghi tavoli all’ombra di grandi alberi.Il buffet è vario,con molti piatti piatti di carne e verdure. da gustare,il khoresh-mast, un piatto di agnello tritato agrodolce con yogurt e zafferano, e il dizi,stufato di agnello in brodo con crema dil egumi, che prende il nome dalla pentola di coccio in cui viene servito. È accompagnato dal sangak, sottilissimo pane-focaccia iraniano. Indirizzo: tre chilometri a nord di Persepoli, tel. 0098.91.71.28.00.58. Prezzi: menua10 €.