serate gourmet tra gli orsi e sentieri del gusto

PERCORSI e SAPORI La novità culinaria dell’estate in alta Badia (altabadia. org) si chiama GourMete (fino al 27/9). Valorizza alcuni dei sentieri più affascinanti esaltando la gastronomia delle baite aperte lungo i percorsi. Otto chef stellati sono stati abbinati ad altrettante baite: ognuno ha creato un piatto gourmet prendendo spunto dal tema del sentiero. Il Tour GourMete Unesco, per esempio, parte dalla Capanna Alpina, in località Armentarola, per finire al lago Lech de Lagació, per poi raggiungere il rifugio Scotoni. Qui Norbert Niederkofler propone ravioli al caprino liquido, ortiche e animelle. In un’ora di cammino lungo la pista da sci Lagació si ritorna al punto di partenza. Difficoltà: media-impegnativa. Tempo: 4-5 ore.

CENA AL MUSEO Nella cornice del Museo Ladin Ursus ladinicus di san cassiano (museumladin.it), dedicato all’orso preistorico delle Dolomiti, si terrà il 1° settembre la prima edizione della cena al museo. Sei ristoranti dell’Alta Badia (St.Hubertus, La Siriola, La Stüa del Michil, La Gana, Hotel Diana e Hotel Gran Ander) presentano un menu a tema tra le sale e la ricostruzione della caverna del Conturines. Info, altabadia.org.