i Ma­gni­fi­ci quat­tro di set­tem­bre

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i-FA­ME - Ri­mi­ni

Per­ché: dal­la tra­di­zio­ne ro­ma­gno­la, l'amo­re per i pro­dot­ti del ter­ri­to­rio; dal fu­tu­ro, la vo­glia di rie­la­bo­ra­re ogni ri­cet­ta con ori­gi­na­li­tà e crea­re ac­co­sta­men­ti nuo­vi e cu­rio­si con pre­pa­ra­zio­ni in­so­li­te. Il re di que­sta cu­ci­na è Da­nie­le Suc­ci, ri­mi­ne­se doc. Il pro­ta­go­ni­sta dei suoi piat­ti è il pe­sce fre­sco dell'Adria­ti­co. Spe­cia­li­tà: ton­no nel ba­rat­to­lo, ser­vi­to con pa­ne to­sta­to, ci­pol­lot­to fre­sco, fa­gio­li­ni, ma­io­ne­se e in­sa­la­ti­na, o il flet­to di ton­no ta­ta­ki in cro­sta di se­sa­mo ne­ro, con ra­ta­touil­le scom­po­sta e pro­fu­mo al fnoc­chiet­to sel­va­ti­co. ec­cel­len­ti an­che le car­ni no­stra­ne, co­me la ta­glia­ta di scot­to­na ro­ma­gno­la con spinaci croc­can­ti, aglio can­di­to e sa­le di Cer­via al­le er­be aro­ma­ti­che. Sf­zio­se le pro­po­ste ve­ge­ta­ria­ne che com­ple­ta­no i me­nu. La pa­sta è fat­ta in ca­sa, il pa­ne fre­sco è pro­dot­to con lie­vi­to ma­dre. Im­per­di­bi­li i des­sert: cre­ma di panna rap­pre­sa aro­ma­tiz­za­ta al car­da­mo­mo con frut­ti ros­si, sor­bet­to al­lo yo­gurt ma­gro e bi­scot­to in­te­gra­le. am­bien­te: una lo­ca­tion raff­na­ta, to­tal whi­te, con un gio­co di light de­si­gn e qual­che toc­co di ver­de aci­do. Si­nuo­si gio­chi di spec­chi e un bel giar­di­no do­ve ce­na­re guar­dan­do il ma­re. Ser­vi­zio: ec­cel­len­te, in li­nea con le cin­que stel­le dell'ho­tel i.SUI­Te, di cui fa par­te. Cu­ra­to nei mi­ni­mi det­ta­gli da ca­me­rie­ri esper­ti, ma con il ti­pi­co ca­lo­re ro­ma­gno­lo. Aper­to tut­te le se­re. Pic­co­li Di­fet­ti: al­la se­ra è po­co il­lu­mi­na­to e si fa­ti­ca un po' a leg­ge­re il me­nu. Mol­to ri­chie­sto: bi­so­gna pre­no­ta­re con ab­bon­dan­te an­ti­ci­po. in­di­riz­zo: Lun­go­ma­re Mur­ri 65, Ri­mi­ni. tel. 0541.38.63.31. Web: ri­sto­ran­tei­fa­me.eu. me­nu me­dio: 55 €.

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