Vien­na. Asbur­go, auf Wie­der­se­hen

La ca­pi­ta­le au­stria­ca non si ada­gia su­gli al­lo­ri im­pe­ria­li, ma si apre al fu­tu­ro, sen­za no­stal­gie. Lo­ca­li, gal­le­rie, ter­raz­ze: il nuo­vo che avan­za è qui

Dove - - Sommario - Di Ma­riel­la Gros­si

Vien­na d’au­tun­no di­men­ti­ca la sto­ria, le fe­ste per i 150 an­ni del­la sua mo­nu­men­ta­le Ring­stras­se e apre la sta­gio­ne del con­tem­po­ra­neo. Con cen­ti­na­ia di even­ti, che cul­mi­ne­ran­no nell’Art Week di no­vem­bre. Fi­no al 4 ot­to­bre, Ideas for chan­ge è la pri­ma Bien­na­le che non coin­vol­ge so­lo ar­te, ma an­che de­si­gn e ar­chi­tet­tu­ra. Il con­cept è: si vi­ve una nuo­va mo­der­ni­tà e la ri­vo­lu­zio­ne di­gi­ta­le per­mea tut­ti gli aspet­ti dell’esi­sten­za. Mo­stre, per­for­man­ce, vi­sual art, iti­ne­ra­ri a te­ma da sco­pri­re in 44 luo­ghi e mu­sei (vien­na­bien­na­le. org). Una ma­ra­to­na di cul­tu­ra e di emo­zio­ni, co­me l’ap­pun­ta­men­to con Vien- na­con­tem­po­ra­ry, dal 24 al 27 set­tem­bre: 94 gal­le­rie d’eu­ro­pa e de­gli emi­ra­ti Ara­bi Uni­ti par­te­ci­pa­no a uno de­gli ap­pun­ta­men­ti più at­te­si per col­le­zio­ni­sti e cu­ra­to­ri nel­la nuo­va se­de (20 mi­la mq) di ar­cheo­lo­gia in­du­stria­le, il Marx Hal­le, pri­ma strut­tu­ra in fer­ro bat­tu­to del­la cit­tà, co­strui­ta a fne ‘800 (vien­na­con­tem­po­ra­ry.at). sce­glie il con­tem­po­ra­neo an­che Open Hou­se Wien (1213 set­tem­bre), quan­do si vi­si­ta­no pa­laz­zi di so­li­to chiu­si al pub­bli­co. Que­st’an­no non si apro­no so­lo dimore del pas­sa­to, ma an­che il quar­tier ge­ne­ra­le del­la Mi­cro­soft, l’edi­f­cio Com, do­ve isofft­ti so­no de­co­ra­ti dal­la Ber­lin Uni­ver­si­ty

of Arts e le fne­stre tra­fo­ra­te con ver­si di Rai­ner Ma­ria Ril­ke. Al­tro in­di­riz­zo, Bread Fac­to­ry: la sto­ri­ca fab­bri­ca del pa­ne ora ospi­ta ac­ca­de­mie di mu­si­ca e ci­ne­ma, stu­di d’ar­ti­sti, un’agen­zia fo­to­gra­f­ca con book­shop do­ve tro­va­re vo­lu­mi ra­ri e au­to­gra­fa­ti dai gu­ru dell’im­ma­gi­ne (ope­n­hou­se-wien.at). Un drink da Jean Nou­vel: è un mu­st sa­li­re al 18° pia­no del Sof­tel Vien­na Ste­phan­sdom, pro­get­ta­to dal ce­le­bre ar­chi­tet­to fran­ce­se, per l’ape­ri­ti­vo e per il più stre­pi­to­so pa­no­ra­ma su Vien­na. Dal Bar&loun­ge Das Loft, il cuo­re mo­nu­men­ta­le del­la cit­tà si di­spie­ga da­van­ti agli oc­chi co­me un olo­gram­ma di pa­laz­zi e cu­po­le (sof­tel.com). Al di là del ca­na­le, Mot­to Am Fluss ha la for­ma di un me­ga­ya­cht e si specchia nel Da­nu­bio. È bar, at­trac­co per bat­tel­li, ri­sto­ran­te do­ve si ser­vo­no so­lo piat­ti re­gio­na­li con in­gre­dien­ti di sta­gio­ne e bio, co­me il sal­mo­ne wild, non d’al­le­va­men­to (mot­to.at/mot­toam­fuss). Ma il lo­ca­le di gri­do è Kuss­maul (kuss­maul. at), del­lo chef Ma­rio Ber­na­to­vic: pa­ni­f­cio, pa­stic­ce­ria (ser­ve il mi­glior bre- ak­fa­st di Vien­na), è an­che ri­no­ma­to ri­sto­ran­te di cu­ci­na mo­dern, con piat­ti hap­pe­ning im­pre­ve­di­bi­li (me­nu at­tor­no ai 100 €). Può ca­pi­ta­re un ge­la­to al­la senape, una mi­ne­stra di fun­ghi li­qui­di ed er­be, un an­ti­pa­sto di scorzonera e lat­te da feno. In bel­la vi­sta, su­gli scaf­fa­li di ac­cia­io, i va­si di pian­te aro­ma­ti­che usa­te per cu­ci­na­re. si tro­va a Spit­tel­berg, quar­tie­re cen­tra­le vi­ci­no al Mu­seum­sQuar­tier, ep­pu­re de­fla­to, con le stra­di­ne la­stri­ca­te e senz’au­to, il lin­do­re de­gli edi­f­ci Bie­der­meier, i lo­ca­li con giar­di­no fre­quen­ta­ti da stu­den­ti. Non è di de­si­gn, il Zum Sch­war­zen Ka­meel, lo­ca­le sto­ri­co da non man­ca­re per ca­lar­si nel­lo spi­ri­to gau­den­te di Vien­na, vo­ta­ta co­me la mi­glior cit­tà do­ve vi­ve­re nel 2015. C’è un ri­sto­ran­te ele­gan­te, ma è il suo sand­wi­ch bar il più af­fol­la­to a mez­zo­gior­no per un lun­ch a ba­se di ca­na­pè (da 20 €): pro­sciut­to e kren, uo­va, ver­du­re, scam­pi, con in­gre­dien­ti di qua­li­tà. tra­sfor­mi­smo: an­che i nuo­vi al­ber­ghi si la­scia­no al­le spal­le il pas­sa­to per l’avan­guar­dia. Das Trie­st, ex sta­zio­ne del­le car­roz­ze che col­le­ga­va-

no vien­na e trie­ste, è un de­si­gn ho­tel con gli in­ter­ni ri­vo­lu­zio­na­ti da sir te­ren­ce Con­ran (da­strie­st.at, dop­pia da 140 €). Co­sì un edi­f­cio d’ini­zio ‘900, con giar­di­no, ora è The Le­van­te Par­lia­ment, art ho­tel con in­stal­la­zio­ni in ve­tro di Ioan Nem­toi e fo­to di Curt the­mes­sl: le ope­re so­no in ven­di­ta. È sta­to una ca­sa di tol­le­ran­za l’Ho­tel Bee­tho­ven, di fron­te al thea­ter an der Wien, do­ve il com­po­si­to­re vis­se. og­gi ci si sen­te ospi­ti di una fa­mi­glia col­ta e ac­co­glien­te. e lo è bar­ba­ra Lud­wig, che par­la be­nis­si­mo ita­lia­no. Al­la do­me­ni­ca, al­le 18.30, ape­ri­ti­vo e con­cer­to di pia­no­for­te, vio­la e vio­li­no. Le stan­ze di de­si­gn da pre­no­ta­re so­no le sui­te (da 182 €, ho­tel- bee­tho­ven.at); le al­tre so­no più tra­di­zio­na­li. Gli in­gre­dien­ti del­la co­la­zio­ne bio­lo­gi­ca ar­ri­va­no dal vi­va­cis­si­mo Na­sch­markt, al di là del­la stra­da, 120 ban­ca­rel­le con ci­bi di tut­to il mon­do. C’è chi tra­sfor­ma in iro­nia la pas­sio­ne vien­ne­se per gli spet­ta­co­li: il 25 hours ho­tel ha stan­ze af­fre­sca­te con i per­so­nag­gi del cir­co, dal­la ca­val­le­riz­za ai clo­wn. e la fa­ma di ave­re i let­ti più co­mo­di del­la cit­tà (da 80 €, 25hour­sho­tels/com/en/mu­seum­quar­tiers). È a due pas­si il Mu­seum­sQuar­tier, 90 mi­la mq di spa­zi con­sa­cra­ti al­la cul­tu­ra, con i mu­sei più im­por­tan­ti. e suoi ne­go­zi di gra­f­che d’ar­te, de­si­gn. e pa­pe­re da ba­gno con la te­sta di mo­zart e Freud. Per non di­men­ti­ca­re la sto­ria.

1. La ter­raz­za

del 25 Hours Ho­tel, fre­quen­ta­ta dai vien­ne­si

per ce­ne e ape­ri­ti­vi. 2. Il Mu­seum­sQuar­tier,

90 mi­la mq con­sa­cra­ti al­la cul­tu­ra e all'ar­te.

3. Ho­tel Bee­tho­ven: la sta­tua del com­po­si­to­re.

4. Mot­to Am Fluss, bar e ri­sto­ran­te sul Da­nu­bio. 5. Le stan­ze del 25 Hours

Ho­tel si ispi­ra­no ai per­so­nag­gi del cir­co.

1. Il Bar&loun­ge das Loft, del so­fi­tel ste­phan­sdom. 2. open hou­se Wien: per due gior­ni si vi­si­ta­no edi­fi­ci e ar­chi­tet­tu­re an­che con­tem­po­ra­nee, co­me il con­do­mi­nio Bi­ke&Swim, in zo­na Pra­ter. 3. La pa­stic­ce­ria zum sch­war­zen Ka­meel. 4. La sui­te ba­ro­nes­sa ros­sa, all'ho­tel Bee­tho­ven.

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