cascina capuzza desenzano del garda (brescia) tel. 030.99.10.279. Web: selvacapuzza.it. menu medio: 35 €.

Cucina che recupera ricette antiche e povere del territorio. specialità: pasta fatta in casa, bigoli, salumi locali da accompagnare a un Garda classico superiore o a un Lugana.

Una cascina del '400 in una tenuta tra vigneti, ulivi e una tartufaia. Taverne con soffitti a volta e tavoli in giardino. Aperitivo sotto il portico con vino della tenuta, servito su carri antichi.

Gentile, efficiente e attento, ma spesso senza tante concessioni alle spiegazioni dei menu e dei vini prodotti nella tenuta.

Le taverne sono rumorose e spesso affollate. Se si approfitta del clima mite del lago e si mangia nel bel giardino, attenzione alle zanzare.