Re­lax in cam­pa­gna

Dove - - Sardegna -

ll bou­ti­que ho­tel ci­ta­to nell’ar­ti­co­lo, si pre­no­ta su

a ot­to­bre, tre gior­ni/due not­ti con e sog­gior­no in vil­li­no (con co­la­zio­ne), da 227 € a per­so­na.In al­ter­na­ti­va, di­mo­ra di cam­pa­gna del 1700, non lon­ta­no dal ma­re, of­fre an­che una Spa e cen­tro well­ness. A ot­to­bre, con vo­lo da Mi­la­no in dop­pia b&b su­pe­rior vi­sta giar­di­no, da 160 € a per­so­na.

per chi pre­no­ta vo­lo e ho­tel, l’as­si­cu­ra­zio­ne me­di­co/ba­ga­glio/an­nul­la­men­to è of­fer­ta da

sot­to la pro­vin­cia di ori­sta­no e di­ven­ta SP 49. Le col­li­ne si fan­no più dolci e in mez­zo al de­ser­to com­pa­re l’in­se­gna del­la Ca­sa del ven­to. era una ba­le­ra, è di­ven­ta­to il ri­sto­ran­te più spet­ta­co­la­re del­la zo­na per la ter­raz­za sul blu e i piat­ti da­gli ac­co­sta­men­ti in­so­li­ti. Non c’è un me­nu fis­so: lo chef Mar­co Mu­ra esi­bi­sce il suo estro nel gu­sto­sis­si­mo pa­ne frat­tau con pe­sce, l’in­sa­la­ta di aspa­ra­gi di ma­re e bot­tar­ga, il ti­ra­mi­sù con le aran­ce al po­sto del caf­fè e al­tre spe­cia­li­tà tut­te da pro­va­re. L’idea­le è no­leg­gia­re una bar­ca a bo­sa (per in­fo, lal­tro­tu­ri­smo.com) per rag­giun­ge­re l’iso­lot­to Ma­na­gu con la sua spiag­get­ta ro­sa e gli an­frat­ti, pi­sci­ne na­tu­ra­li, le ba­ie tur­che­si del­la co­sta cir­co­stan­te, un na­stro staor­di­na­rio di ap­pro­di do­ve tuf­far­si con gli ami­ci e fa­re snor­ke­ling per ore.

via ter­ra, dal­la SP 49, ol­tre­pas­san­do un can­cel­lo, si può ar­ri­va­re agli sco­gli piat­ti di Tor­re Ar­gen­ti­na. Più avan­ti un sen­tie­ro sco­sce­so por­ta al­lo spet­ta­co­lo di Ca­la Cum­pul­tit­tu, mez­za­lu­na di ciot­to­li con i fon­da­li che ri­flet­to­no le sco­glie­re di tu­fo bian­co. A tre chi­lo­me­tri da bo­sa, ec­co le quat­tro spiag­ge di S’Ab­ba Dru­che, due del­le qua­li oc­cu­pa­te dall’ omo­ni­ma area at­trez­za­ta con cam­ping, piz­ze­ria e so­sta cam­per. da que­st’an­no si rag­giun­ge an­che a ca­val­lo: dall’al­tra par­te del­la stra­da è sta­to inau­gu­ra­to S’Ab­ba Dru­che Hor­ses. Il cen­tro, an­co­ra in fa­se di evo­lu­zio­ne, of­fre cam­pi pro­va e ga­ra, 35 box e or­ga­niz­za escur­sio­ni sia sul­la co­sta sia in col­li­na per av­vi­sta­re gri­fo­ni ed esplo­ra­re si­ti ar­cheo­lo­gi­ci (tel. 0783.19.25.254). Bo­sa ab­ban­do­na lo spi­ri­to sel­vag­gio per con­qui­sta­re tu­ri­sti e viag­gia­to­ri at­trat­ti dal­la sto­ria e da rit­mi len­ti. L’at­ten­zio­ne va al Ca­stel­lo Ma­la­spi­na, che domina le ca­se va­rio­pin­te ar­ram­pi­ca­te sul­la col­li­na, al­le 15 chie­se, al fiu­me te­mo che si al­lun­ga pla­ci­do tra le con­ce­rie, sol­ca­to da bat­tel­li, al­la Mal­va­sia... un mix di in­gre­dien­ti che ha fat­to di bo­sa il buen re­ti­ro di scrit­to­ri nor­ve­ge­si, di pro­dut­to­ri dal Lus­sem­bur­go e gio­va­ni pit­tri­ci in­gle­si. Sen­za con­ta­re che la tra­di­zio­ne gastronomica è uni­ca. Spe­cia­li­tà co­me la az­za­da (raz­za o gat­tuc­cio in sal­sa di aglio e po­mo­do­ri), i gam­be­ro­ni al­la Mal­va­sia e l’ara­go­sta al­la bo­sa­na, con­di­ta con un’emul­sio­ne del­le sue uo­va, si as­sag­gia­no ai ta­vo­li del Sa Nas­sa, bell’am­bien­te sul Lun­go te­mo, con un ric­co me­nu (an­che di car­ne) e buo­na scel­ta di vi­ni sar­di. Per un’espe­rien­za spe­cia­le si va al Gam­be­ro Ros­so, sul­la pro­vin­cia­le per bo­sa Ma­ri­na, do­ve lo chef Fran­ce­sco Mur­tas è sta­to pre­mia­to per i pri­mi: fre­go­la al ra­gù di ara­go­sta, spa­ghet­ti al­le coz­ze e ar­sel­le con bot­tar­ga, po­mo­do­ri­ni, cap­pe­ri e zaf­fe­ra­no o la pael­la. e do­ve si fa gran­de at­ten­zio­ne ai pro­dot­ti lo­ca­li, ai pro­fu­mi dell’or­to e al rap­por­to qua­li­tà prez­zo. Il vi­ci­no Ho­tel Sa Pi­sched­da è un mo­der­no tre stel­le ri­ca­va­to da un pa­laz­zo del 1896: ac­co­glien­za straor­di­na­ria a due pas­si dal Pon­te vec­chio, con ri­sto­ran­te-piz­ze­ria di al­to li­vel­lo. In al­ter­na­ti­va c’è l’al­ber­go dif­fu­so Aghi­nas, con sei ca­me­re in una pa­laz­zi­na d’epo­ca in cen­tro e due in una tor­re se­cen­te­sca. bo­sa in­can­ta per la sua sto­ria. da sco­pri­re al Mu­seo del­le Con­ce, po­co lon­ta­no dall’al­ber­go, a Ca­sa De­riu, di­mo­ra ot­to­cen­te­sca ri­ma­sta in­tat­ta, con mo­stra e la­bo­ra­to­rio di fi­let (il ri­ca­mo ti­pi­co bo­sa­no), o da Su Ca­ma­si­nu, do­ve far­si rac­con­ta­re i se­gre­ti del suo vi­no co­sì dol­ce. Quel­la Mal­va­sia che si of­fri­va nel­le gran­di oc­ca­sio­ni e che og­gi si tor­na ad ap­prez­za­re as­sie­me agli ami­ci. vec­chi e nuo­vi, in­con­tra­ti in que­sto an­go­lo di Sar­de­gna che re­ga­la ener­gia e buo­nu­mo­re.

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