Poesie e osterie
Come ArrivAre
In auto. Da verona a57, quindi a34 fino a gorizia e Trieste. Per l’alta valle dell’Isonzo, in Slovenia, conviene raggiungere Cividale del Friuli, quindi la valle del natisone fino al confine di Robič-Stupizza: da lì, otto chilometri per Kobarid (Caporetto), altri 14 per Bovec (Plezzo). In treno. Da verona per Udine, gorizia e Trieste. Per Kobarid (Caporetto), linee automobilistiche da Cividale.
Dove Budget
Per il viaggio raccontato in queste pagine sono necessari almeno quattro giorni. Ilcostoèdicirca 410euroapersona.
Dove Dormire
1OrsOne b&bdiJoe bastian i che della mamma Lidia: cinque camere( la 1 è la più grande e confortevole) affacciate sulle vigne di famiglia. Nel ristorante specialità americane abbinate a ricette carsiche.
Indirizzo: viadernazzacco, fraz.G agliano di Cividale del Friuli (Ud), tel. 0432.73.20.53. Web: orsone.com. Prezzo: 150 €. 2nebesa raffinato e spettacolare. Sulle pendici del MonteKuk. Solo quattro chalet in legno( da prenotare con grande anticipo ). Merita perla vista mozzafiato sulla valle dell’isonzo e sul parco Nazionale del Triglav: hall,chalet e le bellissime saune hanno una intera parete in vetro.
Indirizzo: Livek39,Kobarid (Capo retto ), Slovenia, tel. 00386.41.76.94.84. Web: nebesa.si.
Prezzo: chaletda240a320 € al giorno,con utilizzo degli spazi comuni della casa grande, wellness, mo unta in bike,colaz ioni self-service,snack e bevande. Forfait più convenienti se ci si fermapiùgiorni. 3Lupinc agriturismo con quattro appartamenti, affiancatoda un’ azienda vitivinicola e da un wi ne bar. da scoprirei sentieri che danilo L up incharic ostruito in una vicina zona di trincee e vedette della Grande Guerra.
Indirizzo: P re potto11b,dui no aurisina(Ts), tel. 040.20.08.48. Web: lupinc.it.
Prezzo: 80 €.
Dove Mangiare
4aquiLa nera
L’osteria di Luca e Patrizia Ma sa rotti ha il dono di evocare la tradizione e di darle un’ anima moderna. imperdibile, trai piatti preparati da Paolo danelón, la rosa di Gorizia, con anatra alle erbeecremadimele.
Indirizzo: viaPiave2/a,Udine, tel. 0432.21.645. Web: aquilanera.biz.it.
Prezzomedio: 45 €. 5devetak LOkanda 1870 Quella delpatr on avgušt in è l’icona della buona ristorazione in zona carsica: la cucina firmata dalla moglie Gabriela è ispirata alle tradizioni friuli ana, slovena e mitteleuropea. da provare: il risotto con le erbe spontanee e l’agnello della landa.
Indirizzo: viabrežii22,San Michele del Carso, Savogna d’isonzo(Go), tel. 0481.88.24.88. Web: devetak.com.
Prezzomedio: 40 €. 6pOstaja pOLjana il ristorante di MatevžTonk li è ricavato nella vecchia dogana che segna il confine di robi čStupizza tra italia e Slovenia. ordinare agnello e verdure della fattoria ecologica di breginj, zuppe e spezzati nidi stagione.
Indirizzo: robič24,Kobarid (Capo retto ), Slovenia, tel. 00386.41.39.85.87. Fb: Postaja Poljana.
Prezzomedio: 25 €. 7bajta FattOria carsica ai bordi di una dolina carsica, è un ristorante che celebrai piatti della tradizione isontina e triestina e sfoggia prodotti enologici( Malvasia, vito vska, T erano) e norcine ria della casa. Piatto forte: carni alla griglia.
Indirizzo: Sales 108,Trieste,
tel. 040.22.96.090. Web: bajta.it. Prezzomedio: 25 €.
Dove Comprare
8casteLvecchiO L’ azienda biodinamica della famiglia Terra neo ha sede nella villa del Xvi secolo e sulla proprietà che durante la Grande Guerra avevano ospitato il Comando militare italiano. oltre 40 ettari di vigneto e vini di grande pregio, come il Sagra do 2011eilvitovska2016.
Indirizzo: viaCastelnuovo2, Sagrado(Go), tel. 0481.99.742.
Web: castelvecchio.com. 9casteLLO di rubbia azienda vitivinicola della famiglia
Černic tra grotte carsiche e cunicoli che hanno fatto da sfondo alla Grande Guerra. Lo storico vigneto Ušje distrutto durante il conflitto rivive attraverso gli uvaggi vitovska, TeraneMalvasia.
Indirizzo: viaPrimzTrubar, Savogn ad’ isonzo( Go ), tel. 0481.06.76.16.
Web: castellodirubbia.com. 10pOLje Cantina dell’ azien da Sutto in una zona collinare del Colli oche confina con un bosco utilizzato durante la Grande Guerra per polveriere e depositi di armi. Tra i vini,il Friulano,il ribolla,il Sauvig none il Pinot Grigio.
Indirizzo: loc.Novalin11, Cormons(Go), tel. 0481.60.660.
Web: lopje.it. 11rene ČOpi L’atelier dell’artista sloveno che tiene in vita la tradizione dei dipinti naif sulle arnie.
Indirizzo: Čezsoča 113,bovec (Plezzo),Slovenia, tel. 00386.41.64.19.01.
Web: paniske-koncnice.si.
Dove vedere
12cjase dai tOmats Le maschere lignee del Tarcen tino. Più che un museo, è un laboratorio dove incontrare gli incisori dell’ associazione i MascararsdiTarcint.
Indirizzo: via Julia,Centro C es chi a,Tar cento( Ud ), cell. 347.78.85.944.
Web: tomats.org. 13centrO visite Gradina Museo storico-naturalistico. Si può raggiungere il Monte Castel lazzo, altura carsica all’interno della riserva dei laghi di do ber dò ePietraross sa e segnata da camminamenti e trincee della Grande Guerra.
Indirizzo: viavallone32, do ber dò del Lago( Go ), tel. 0481.78.41.11.
Web: riservanaturalegradina.com. 14 parcO unGaretti ideato da Gianfranco Trombetta e aperto nella tenuta dell’azienda Castel vecchio, è dedicato al poeta ma anche all’architettura carsica eall’ecodellaGrandeGuerra.il percorsosi snoda tragli ulivi fino alle rovine del vecchio presidio militare ed è cadenzato da una dozzina di poesie di Ungaretti.
Indirizzo: viaCastelnuovo2, Sagrado(Go), tel. 0481.99.742.
Web: amicidicastelnuovo.it. 15pOt miru il centro visitatori diKob ari dCapo retto è luogo di promozione del patrimonio culturale, gastronomico e naturalistico lungo il Sentiero della Pace che dall’alta valle dell’isonzo arriva fino al Carso e al golfo di Trieste, attraverso i luoghi più emblematici della Grande Guerra.
In dir izzo:Greg orči čev aulica 8, Ko bar id( Capo retto ), Slovenia, tel. 00386.53.98.01.67.
Web: potmiru.si.
Dove Info utili
FriuLi venezia GiuLia
Web: turismofvg.it.
ente deL turismO sLOvenO
Web: slovenia.info.
La Grande Guerra
Web: itinerarigrandeguerra.it.
Iltuoconsulente
Dove CLUb
02.89.29.26.87
DoveClub proponeunweekend di3giorni/2notti.Laprimaal Ne bes adi Capo retto, la seconda a Cividale del Friuli da orso ne, b&bdell afa miglia bastian ich( da prenotare, una lezione di cucina ). il costo: in doppia con colazione da195 € (doveclub.it).