FA­VE, PISELLI E TACCOLE

Giallo Zafferano - - In Questo Numero - A CURA DI MI­CHE­LA PRANDONI TE­STO DI ALESSANDRO GNOCCHI RI­CET­TE DI MO­NI­CA CE­SA­RI SARTONI IN CU­CI­NA ALE­XAN­DRA OLENINA FO­TO DI MAU­RI­ZIO LODI

Una ri­cet­ta al gior­no all’in­se­gna di tre le­gu­mi sa­ni, ver­sa­ti­li e fa­ci­li da cu­ci­na­re. In più, tan­te in­for­ma­zio­ni per co­no­scer­li, sce­glier­li e gu­star­li

Un’idea al gior­no per un me­se all'in­se­gna di tre le­gu­mi sa­ni, ver­sa­ti­li e fa­ci­li da cu­ci­na­re. Co­me co­no­scer­li, sce­glier­li e gu­star­li

But­ta­re i bac­cel­li vuo­ti dei piselli è un er­ro­re: si pos­so­no usa­re per la pre­pa­ra­zio­ne di zup­pe, bro­di e vel­lu­ta­te op­pu­re an­che ri­dur­re in pu­rea.

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