piselli

Giallo Zafferano - - 30 Modi Per Dire -

I bac­cel­li, che pos­so­no ave­re di­ver­sa for­ma e co­lo­re dal ver­de al vio­let­to a se­con­da del­la va­rie­tà, so­no lun­ghi da 4 a 15 cm e con­ten­go­no da 4 a 15 se­mi ton­deg­gian­ti di 5–8 mm di dia­me­tro.

L'al­to con­ten­to di pro­tei­ne e aci­do fo­li­co li ren­de ot­ti­mi per ri­tro­va­re le ener­gie e con­tra­sta­re la stan­chez­za. Gra­zie al buon ap­por­to di vi­ta­mi­na C aiu­ta­no il si­ste­ma im­mu­ni­ta­rio; men­tre le lo­ro fi­bre so­no uti­li al­la re­go­la­ri­tà in­te­sti­na­le.

Pos­so­no es­se­re gros­si, me­di, fi­ni e fi­nis­si­mi. Idea­li con ce­rea­li, all'in­ter­no dei ti­pi­ci aran­ci­ni di si­ci­lia­ni, nel­le in­sa­la­te di ri­so, nell'insalata rus­sa, o co­me se­con­do, ac­cop­pia­ti al­le sep­pie o al­le pol­pet­te.

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