Giallo Zafferano

Maccheroni ai piselli

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Rosola 200 g di prosciutto cotto a dadini con una noce di burro e lessa 200 g di piselli. Lessa 400 g di maccheroni, scolali al dente, mettili nella padella con il prosciutto, unisci i piselli e 1 bicchiere di latte e salta tutto per far evaporare il latte. Insaporisc­i con pepe e grana padano grattugiat­o. Per 4 persone.

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