Pisellini glassati al curry

Lessa 400 g di pisellini sgranati in acqua bollente salata, sgocciolali al dente e raffreddali sotto acqua corrente. Taglia 8 cipolline borettane in 8 spicchietti ciascuna. Rosolale in una padella con poco burro e un filo di olio; aggiungi i piselli e 1 cucchiaio abbondante di curry in polvere (dolce o piccante secondo i gusti). Prosegui la cottura per una decina di minuti, aggiungendo man mano 200 ml di panna fresca. Regola di sale e pepe e servi. Per 4 persone.