In­sa­la­ti­na tie­pi­da su bru­schet­te

Giallo Zafferano - - 30 Modi Per Dire -

Les­sa 400 g di fa­ve sgra­na­te, sgoc­cio­la­le ed eli­mi­na le pel­li­ci­ne. Ta­glia a spic­chiet­ti 20 po­mo­do­ri­ni ci­lie­gia e fal­li asciu­ga­re ca­po­vol­ti su car­ta da cu­ci­na. Af­fet­ta 2 ci­pol­lot­ti pu­li­ti. Me­sco­la in una cio­to­la ci­pol­lot­ti e po­mo­do­ri­ni, con­di­sci con un fi­lo di olio, suc­co di li­mo­ne, sa­le e un piz­zi­co di pe­pe­ron­ci­no in pol­ve­re. Ag­giun­gi le fa­ve tie­pi­de e ser­vi su fet­ti­ne di pa­ne (me­glio se to­sca­no) to­sta­te e, se ti pia­ce, stro­fi­na­te con aglio. Per 4 per­so­ne.

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